privarok so zelenych strukov fazule - vyhladavanie
Tekvicový prívarok
Umytú a olúpanú tekvicu pokrájame a na chvíľu sparíme vo vriacej slanej vode. Z masti a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme mliekom, dobre rozmiešame a povaríme. Potom pridáme sparenú...
Sikulská polievka
Z hovädzieho mäsa (baranieho) pripravte perkelt a podlejte ho 1 litrom vody. Pridajte na kocky pokrájané zemiaky, pokrájanú fazuľku, saturejku, bobkový list a osoľte. Pripravte zápražku s rozotretým...
Mrkvový prívarok
Mrkvu očistíme, umyjeme a pokrájame na malé kocky. Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú mrkvu, chvíľu opražíme, pridáme soľ, podlejeme vodou a prikryté dusíme...
Šalát zo zelenej fazuľky
Pokrájané fazuľové struky (môžu byť aj žlté) uvaríme v slanej vode a scedíme. Pridáme pokrájané rajčiny, vajcia a cibuľu nakrájanú na kolieska. Zalejeme zálievkou, premiešame a ochladíme....
Fazuľa s údeným mäsom
Fazuľu cez noc namočíme, potom pridáme 2 - 4 celé surové zemiaky a údené mäso. Nesmie sa osoliť! Varí sa v tej istej vode, až fazuľa zmäknú (v tlakovom hrnci 45 minút, v obyčajnom hrnci...
Talianska fazuľová polievka
Ak máte suchú fazuľu, je potrebné namočiť ju deň pred. Potom dáme fazuľu variť s bujónom do polomäkka. Polovicu fazule aj s vývarom rozmixujeme alebo prepasírujeme. Vzniknutú hmotu vlejeme...
Vegetariánska paradajková fazuľa s mrkvou
Ak použijete suchú fazuľu, treba ju namočiť deň predtým aspoň na 12 hodín a uvariť v slanej vode. Cibuľu pokrájame nadrobno, ošmahneme do sklovita na oleji. K cibuli pridáme aj mrkvu nakrájanú...
Prívarok z miešanej zeleniny
Očistenú a umytú miešanú zeleninu pokrájajte na malé kocky a spolu s hráškom ju dajte variť do vriacej vody. Z oleja a múky urobte bledú zápražku, zalejte ju vodou a vlejte do uvarenej zeleniny....
Pečená fazuľa s mrkvou
Na 1 PL oleja opekajte asi 5 min. fazuľu, potom je opláchnite studenou vodou a dajte odkvapkať. Rúru rozpáľte rúru na 180 °C, cibuľu a cesnak nadrobno nakrájajte spolu s bobkovým listom a zľahka...
Rezne s fazuľkou
Z mäsa nasekáme 4 rezne, trocha ich naklepeme a na rozpálenej masti ich rýchlo osmažíme po oboch stranách. K osmaženým rezňom pridáme pokrájané fazuľové struky, nadrobno nakrájanú cibuľu,...
