Králičie mäso

Králik na pive

Naporcovaného králika zľahka opečieme na masle, potom mäso vytiahneme a necháme v teple. Do výpeku pridáme na väčšie kúsky pokrájanú cibuľu a dobre osolíme. Keď cibuľa zosklovatie,...

Králičie stehná na cibuli

Umyté, osušené králičie stehná osolíme, prudko opečieme v panvici na rozpálenom oleji a odložíme na teplé miesto. Vo výpeku restujeme 100 g pokrájanej cibule s cesnakom. Vložíme späť...

Zajac s citrónovou omáčkou

125 g masla dobre vmiešame s citrónovou šťavou a korením. Vykostené mäso potrieme maslom, vložíme na pekáč do rozpáleného zvyšného mlieka a za občasného podlievania upečieme v rúre do mäkka.

Zajac na víne

Zajačie mäso odblaníme, umyjeme, pokryjeme na rezance nakrájanou slaninou a osolíme. Na rozpálenom tuku opražíme na kolieska nakrájanú koreňovú zeleninu, citrón, cibuľu, pridáme korenie,...

Program.sk

Domáci zajac zapekaný

Odblanené, umyté mäso dáme do vody, pridáme soľ, korenie, očistenú cibuľu a varíme do mäkka. Uvarené mäso vyberieme, vykostíme a poukladáme ho do vymastenej ohňovzdornej misy. Z bielok...

Králik na spôsob diviny

Na osmaženej slanine opečieme nakrájanú cibuľu, králika, pridáme očistenú postrúhanú koreňovú zeleninu, bobkový list, celé nové i čierne korenie, soľ, podlejeme teplou vodou a udusíme....

Zajac na smotane

Zadnú časť zajaca rozporcujeme, umyjeme a osušíme. Popreťahujeme prúžkami údenej slaniny a osolíme, zvyšok slaniny nadrobno pokrájame a rozškvaríme na masti. Mäso opražíme, pridáme...

Zajac na smotane

Zadnú časť zajaca rozporcujeme, umyjeme a osušíme. Popreťahujeme prúžkami údenej slaniny a osolíme. Zvyšok slaniny nadrobno pokrájame a rozškvaríme na masti. Mäso opražíme, pridáme...

Zajačí chrbát na ihle

Zajačí chrbát umyjeme a vykrojíme dva mäsové valčeky. Tieto pokrájame na medailóniky, asi 1 cm hrubé. Medailóniky zľahka naklepeme a okoreníme mletým čiernym korením. Osolíme a opražíme...

Rezne z domáceho zajaca

Stehná zo zajaca odblaníme, vykostíme a upravíme na rezne. Do studeného mlieka dáme pokrájaný strúčik cesnaku, soľ a na 20 minút do neho ponoríme pripravené mäso. Potom mäso z mlieka...

Strany 1234...7