Prívarok z miešanej zeleniny

200 g mrkvy, 200 g petržlenu, 200 g kalerábu, 200 g zeleného hrášku, 40 g oleja, 40 g hladkej múky, 10 g cukru, zelenú petržlenovú vňať, mleté čierne korenie, soľ

Očistenú a umytú miešanú zeleninu pokrájajte na malé kocky a spolu s hráškom ju dajte variť do vriacej vody. Z oleja a múky urobte bledú zápražku, zalejte ju vodou a vlejte do uvarenej zeleniny. Osoľte, okoreňte a chvíľu spolu povarte. Nakoniec pridajte posekanú petržlenovú vňať. Podávajte so zemiakmi, cestovinou alebo chlebom.