Hovädzie mäso dusené na francúzsky spôsob

Potrebujeme:

500 g hovädzieho mäsa, 20 g údenej slaniny, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, soľ, 200 g rajčiakov, tymián, 1 bobkový list, muškátový oriešok, petržlenová vňať

Ako na to:

Slaninu pokrájame na kocky, opražíme na oleji. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, pokrájané rajčiny, cesnak, postrúhaný oriešok, tymián, bobkový list, vňať a chvíľu dusíme.
Mäso pokrájame na kocky, okoreníme, osolíme a spolu s rajčiakmi dusíme do mäkka. Podávame so širokými rezancami.

12.07.2011

Podobné recepty