KNa 2 ZrLiMnZr 2 Si 12 O 30 - vyhladavanie
Kysnuté cesto od pekára na závitky alebo buchty
Asi tak 10 PL mlieka ohrejeme, aby bolo vlažné. Pridáme rozdrobené droždie, lyžičku múky a cukru. Kvások necháme na teple vykysnúť. Nesmie sa spariť. Do väčšej misy preosejeme múku so soľou....
Mušelínová omeleta s tvarohovo-jablkovou náplňou
Jablká rozdelíme na osminky. Jednotlivé osminky ošúpeme. Jablká pofŕkame citrónovou šťavou, a potom ich dáme na plameň. Do kastróla dáme väčšiu lyžicu medu. Pridáme kúsok masla a nasypeme...
Torta s mandarínkami
Maslo vymiešajte s cukrom a žĺtkami do penista. Postupne pridajte mlieko a 2/3 preosiatej múky s práškom do pečiva. Z bielkov ušľahajte sneh, ktorý vmiešajte so zvyškom múky do vaječnej hmoty....
Jahodová torta s mascarpone
Z bielkov a 3 PL vody ušľahajte tuhý sneh. Do snehu zašľahajte 100 g cukru. Postupne po jednom zašľahávajte žĺtky a vmiešajte citrónovú kôru. Múku zmiešajte so škrobovou múčkou a práškom...
Včelie žabnutie
Z prísad dobre vypracujeme cesto, premiesime kysnuté cesto a necháme ho na teplom mieste kysnúť. Kým bude cesto kysnúť, vyškrabneme vnútro vanilkového lusku, zmiešame ho s maslom, medom a mliekom...
Citrónovo - jablková torta
Bielka oddeľte od žĺtkov a vyšľahajte s cukrom na tuhú penu. Citrón sparte, postrúhajte na strúhadle a vytlačte šťavu. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a jemne vmiešajte do vyšľahaných...
Paella
Ryžu premyjeme a namočíme na 10 minút do studenej vody. Stehná vykostíme, zbavíme kože a nakrájame na kúsky. Mäso opečieme na 1 lyžici olivového oleja, asi 2-3 minúty, kým mierne nezhnedne...
Stroganov s hráškom
Vo veľkej panvici rozpálime 2 lyžice oleja. Pridáme mäso, soľ, korenie a za stáleho miešania pražíme 2-3 minúty do hneda. Potom mäso vyberieme a odložíme na tanier. Zvyšný olej minútu...
Punčová torta
Upečieme piškótové cesto a po vychladnutí ju pokrájame na štvorčeky. Vložíme do misky a pridáme hrozienka. Pripravíme si sirup: Zmiešame vodu so sirupom a s rumom. Pokrájané piškótové...
Orechová torta s parížskou plnkou
Z bielkov a kryštál. cukru vyšľaháme tuhý sneh, pridáme rozšľahané žĺtka, mleté orechy, kakao, polohrubú múku a sódu bikarbónu. Zmiešame dokopy a všetko pridáme do žĺtkovej peny a dôkladne...
