Chcem sa dozvedieť či je súkennícky rezeň z mletého mäsa - vyhladavanie
Losos na koriandre
Lososa osoľte a okoreňte, posypte citrónovou kôrou a koriandrom. Na panvici rozpáľte maslo a na ňom lososa z oboch stranách opečte. Pred podávaním pokvapkajte citrónovou šťavou a ozdobte...
Franzúske zemiaky
Zemiaky uvaríme, olúpeme a pokrájame na kolieska. Zapekaciu misu vymastíme, obložíme plátkami zemiakov a na ne nasypeme na kocky nakrájané údené mäso, cibuľu, natvrdo uvarené vajcia, znovu...
Rybací guláš
Očisteného kapra rozrežeme na polovicu, hlavu a chvost odsekneme, chrbtovú kosť održeme a mäso nakrájame na väčšie kusy. Na masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mletú červenú...
Broskyňový džem
Broskyne umyjeme, dáme do sita a spolu ponoríme do vriacej vody. Necháme ich tam tak dlho, kým sa šupka nedá stiahnuť. Potom plody ochladíme ponorením do studenej vody. Ovocie ošúpané, rozpolíme,...
Cestoviny s nivovou omáčkou
Na olej dáme roztlačený cesnak a chvíľu osmažíme, pridáme šľahačku a povaríme. Pridáme Bambíno a postrúhanú Nivu a zasa povaríme aby sa nám vytvorila omáčka. Potom nalejeme na cestoviny.
Rybací guláš
Očisteného kapra rozrežeme na polovicu, hlavu, chvost odsekneme, chrbtovú kosť odrežeme a mäso nakrájame na väčšie kusy. V nádobe na masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme...
Dusené plnené prsia
Prsíčka pozdĺžne rozrežeme na väčší plátok, mierne naklepeme a zľahka osolíme a okoreníme. Salámu aj oba druhy syrov pokrájame na veľmi malé kocky, pór na tenké pásiky, dáme do misky...
Marlenka
Sódu s octom zmiešajte. Do hrnca dajte maslo, med, cukor a vymiešajte. Potom pridajte ocot zo sódou a znovu vymiešajte. Zmes dajte na oheň a za stáleho miešania pridajte vajce. Stále miešajte,...
Figovica
Sušené figy nakrájame na malé kúsky, vložíme do fľaše a zalejeme vodkou. Necháme odstáť minimálne 24 hod. V hrnci necháme skaramelizovať kryštálový cukor cca 2-3 PL a zalejeme vodkou....
Pirohy s nivou
Vypracujeme cesto, ktoré potom rozváľkame a formičkou vykrajujeme kolieská na pirohy. Tie plníme plnkou z mletého syru a šunky zmiešaného so šľahačkou. Povrch potrieme žĺtkom, posypeme...
