Chcem sa dozvedieť či je súkennícky rezeň z mletého mäsa - vyhladavanie
Krémová gaštanová polievka
Gaštany narežeme do kríža a na plechu vo vyhriatej súre pečieme, kým šupky nezačnú odpadávať. Očistené gaštany vložíme do vývaru a varíme asi 30 minút. Potom 8 gaštanov vyberieme a odložíme...
Hovädzie rezne
Z mäsa nakrájame 4 rezne, zľahka ich naklepeme, osolíme, okoreníme a na rozpálenom oleji po oboch stranách opečieme. Na troške oleja podusíme pokrájané šampiňóny, pridáme nadrobno pokrájanú...
Grilované kuracie prsia v orientálnej marináde
Umyté kuracie prsia odblaníme a narežeme na menšie rezne. Do misky si rozbijeme vajcia, ktoré vyšľaháme metličkou. Potom k vajciam pridáme všetky koreniny, kečup a horčicu. Mäso vložíme...
Hovädzie plátky s domácou tarhoňou
Hovädzie mäso pokrájame na rezne, mierne naklepeme, osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme mäso, opražíme, podlejeme vodou a dusíme do polomäkka....
Vaječné fašírky
5 vajec uvaríme natvrdo. Po vychladnutí ich roztlačíme do misky, pridáme soľ, trochu chilli, asi 1-2 strúčiky cesnaku (podľa chuti), surové vajcia, trochu hl. múky a nastrúhaný gothaj (labužníci...
Hovädzia polievka s knedličkami
Najprv pripravíme knedličky. Pečeňovú hmotu zmiešame s vajcom a korením a zahustíme strúhankou. Vytvarujeme malé knedličky a obaľujeme ich v strúhanke. Hovädzí vývar uvedieme do varu,...
Pečienkové placky
Pečienku dvakrát pomelieme, pridáme žĺtka, pridáme majoránku, cesnak a korenie. Z bielkov vyšľaháme hustý sneh a zmiešame všetko dokopy. Pred pečením pridáme trochu polievkového korenia....
Špagety s mletým mäsom
Pomleté mäso dáme na rozpálený olej a necháme ho zružovieť. Pridáme soľ, korenie, rascu, tymián, kečup a udusíme do mäkka (ak treba podlejeme mäso trochu vodou alebo vývarom). Medzitým...
Kelové karbonátky
Kel dôkladne umyjeme, uvaríme v slanej vode, necháme dobre odkvapkať a spolu s mäsom, slaninou a cibuľou zomelieme. Pridáme soľ, korenie, majorán, vajcia a toľko strúhanky alebo ovsených vločiek,...
Špagety s hlivou
Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme nadrobno pokrájané mäso, nadrobno pokrájané hlivy a za stáleho miešania opražíme. Pridáme na malé kúsky pokrájanú zelenú papriku,...