šalát zo surovej brokolice - vyhladavanie
Kura v cestíčku
Kura rozporciujeme, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. K rozšľahanému vajcu pridáme štipku soli, mlieko, najemno postrúhaný syr, pretlačený cesnak, hladkú múku preosiatu s kypriacim...
Burizonovo-karamelová roláda
Z cukru urobte karamel, úplne hladký, prilejte kondenzované mlieko a miešajte, kým sa v ňom nerozpustí. Potom pridajte pokrájanú heru a spolu dohladka vymiešajte. Do krému pridajte burizóny,...
Kurča na zázvore
Očistené, umyté zemiaky prekrojte na štvrťky. Zemiaky posypte celým sáčkom korenia na americké zemiaky. Nesoľte! Zemiaky poriadne poobaľujte v korení. Porcie z kurčaťa osoľte, použite korenie...
Sekaná z rybieho mäsa
Rybie mäso a ošúpanú cibuľu pomelieme na mäsovom mlynčeku a dáme do misy. Pridáme očistený pretlačený cesnak, vajce, namočenú a vyžmýkanú žemľu, osolíme, okoreníme mletým čiernym...
Teľací rezeň so syrom
Mäso očistíme, umyjeme a pokrájame na rezne, ktoré naklepeme, osolíme, opečieme v rozohriatom oleji a vyberieme. Do výpeku pridáme maslo, scedené pokrájané šampiňóny a podusíme. Opečené...
Jahňacina s majoránom
Mäso spolu s očistenou zeleninou uvaríme v osolenej vode do mäkka. Uvarené mäso vyberieme, vývar scedíme. Z masti a múky urobíme svetlú zápražku, podlejeme troškou vody a vlejeme do vývaru....
Babkina kapusta
Vo väčšom hrnci osmažíme na oleji cesnak, pridáme polovicu pokrájanej kapusty a krátko zarestujeme. Potom pridáme na hrubšie plátky pokrájanú panenku a spolu dusíme, kým mäso nezmäkne....
Kalerábová polievka
Kaleráb olúpeme, umyjeme, pokrájame a spolu s umytými kaler. listami a očistenými umytými zemiakmi uvaríme do mäkka. Potom zeleninu v polievke roztlačíme, pridáme zátrepku zo sójovej múky...
Zapečené huby s hermelínom
Na oleji opražíme cibuľku a pridáme na kocky nakrájané hlavičky húb, vegetu a rozotretý cesnak. Za stáleho miešania dusíme bez pridania vody 10-15 min. Potom odstavíme zo sporáka a pridáme...
Zemiakový šalát
V šupke uvarené zemiaky očistíme, pokrájame na tenké plátky a kladieme na misu tak, že dáme vrstvu zemiakov, posypeme nadrobno nakrájanou cibuľou, znova dáme plátky zemiakov, na to dáme pokrájané...
