Kôprová omáčka

1 l sojového (ovsenného, ryžového) mlieka, sojovú smotanu, sterilizovaný kôpor, ovocný cukor alebo umelé sladidlo, škrob napr. kukuričný alebo celozrnnú múku

Odlejeme cca 2 dcl mlieka a do zvyšky zamiešame kôpor (mlieko so smotanou musí byť studené). Dáme variť, a keď začne mlieko vrieť necháme minútku povariť a vlejeme cca 4 vrchovaté lyžice škrobu, ktorý rozmiešame vo zvyšnom mlieku.
Ešte chvíľu za stáleho miešania povaríme a dochutíme soľou a ovocným cukrom či sladidlom.