Kôprová polievka

1 zväzok kôpru, 500 g zemiakov, 2 cibuľky, 4 vajíčka, 250 ml šľahačkovej smotany, cukor, soľ, čierne korenie, vegeta, ocot

V osolenej vode uvaríme zemiaky, po zmäknutí pridáme opraženú cibuľu na oleji a múke. Chvíľu povaríme pridáme korenie, soľ, vegetu a cukor. Zalejeme smotanou a ešte chvíľu povaríme.
Ku koncu varenia, pridáme natvrdo uvarené vajíčka a nakrájaný kôpor. Pri podávaním dochutíme troškou octu.