pr%C3%ADvarok zo zelenej fazu%C4%BEky so zemiakmi - vyhladavanie
Kyslomliečna polievka zo šampiónových nožičiek
Nožičky šampiňónov nakrájame na kolieska. Spolu so zemiakmi, soľou a bobkovým listom dáme variť. Na oleji opražíme múku a zalejeme studeným mliekom, rozmiešame do hladka. Týmto zalejeme...
Baranie na írsky spôsob
Cibuľu očistíme, pokrájame a na masti speníme. Pridáme na menšie kúsky pokrájané mäso, podlejeme vodou alebo vývarom a varíme do polomäkka. Potom k mäsu pridáme očistenú, na hrubšie...
Kuracia kapsa z ananásom
Kuracie prsia umyte a do každej porcie narežte kapsu. Mäso opatrne naklepte tĺčikom namočeným v studenej vode a osoľte. Tvrdý syr nastrúhajte, odkvapkaný ananás nakrájajte na drobné kúsky...
Rezne z jahňaciny
Jahňacinu umyjeme, odblaníme a dáme vcelku variť spolu s očistenou zeleninou. Do vody pridáme soľ, cesnak a varíme do mäkka. Uvarené mäso z vody vyberieme, pokrájame na rezne, osolíme a obalíme...
Kuracia rolka s praženicou
Kuracie prsia naklepeme na plátky, osolíme a okoreníme. Na rozklepané prsia položíme plátky mäkkej salámy. Očistenú cibuľu orestujeme na oleji spolu s nakrájanou zelenou paprikou. Pridáme...
Pestrý karfiolový šalát s jogurtom
Očistenú mrkvu uvaríme v osolenej vode a pokrájame po dĺžke na pásiky. Karfiol očistíme, vložíme na 10 minút do osolenej vody, aby vyplával hmyz, vyberieme a opláchneme. Potom ho znova...
Srnčie mäso v moridle
Z dvoch dcl oleja, šťavy citróna, petržlenovej vňate a celého čierneho korenia pripravíme moridlo. Mäso umyjeme, odblaníme, nakrájame na hrubšie plátky, trošku ich naklepeme a dáme ich do moridla...
Grilované teľacie rezne so sardelovým maslom
Mäso umyte, odblaňte, osušte, obrúskom a pokrájajte na rezne, ktoré zľahka naklepte, osoľte, pokvapkajte olejom a nechajte na chladnom mieste odležať.Potom ich poukladajte na rozohriaty grilovací...
Hovädzí biftek s horčicovou krustou
Plátky zo sviečkovej roztlačíme na dlani a vytvarujeme ich späť do pôvodného tvaru a výšky. Mäso okoreníme, potrieme časťou oleja a necháme v chlade odležať asi hodinu. Predhrejeme rúru...
Plnený bravčový rezeň
Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na rezne, naklepeme a osolíme. Uvarené a vychladnuté vajcia ošúpeme a pokrájame na osminky. Na každý rezeň dáme plátok šunky a osminku vajíčka, preložíme...
