Grilované teľacie rezne so sardelovým maslom

Potrebujeme:

600 g teľacieho mäsa zo stehna, 60 g masla, 30 g sardelovej pasty, olej, soľ

Ako na to:

Mäso umyte, odblaňte, osušte, obrúskom a pokrájajte na rezne, ktoré zľahka naklepte, osoľte, pokvapkajte olejom a nechajte na chladnom mieste odležať.
Potom ich poukladajte na rozohriaty grilovací rošt a grilujte z každej strany 4 min. Maslo vymiešajte so sardelovou pastou.
Hotové rezne upravte na misu, potrite sardelovým maslom a obložte opekanými zemiakmi. Podávajte s hlávkovým šalátom.

29.05.2006

Podobné recepty