bravčové pečeňové halušky - vyhladavanie
Halušky do polievky
Do misky dáme 3 PL hladkej múky, 3 PL strúhanky, 3 vajíčka, aspoň 3 strúčiky prepučeného cesnaku, majorán, čierne korenie, soľ, príp. trochu vegety. Pridajte potrebné množstvo vody, aby sa dalo...
Krupicové halušky (do polievky)
V hladkom tanieri vyšľahajte vidličkou tuhý sneh z bielka, prišľahajte žĺtok a toľko jemnej detskej krupice, aby vám vzniklo polotuhé cesto. Nechajte stáť 15 min. Cesto zhustne, preto nemá...
Paprikáš s haluškami
Cibuľu pokrájame nadrobno a opražíme na oleji v hrnci. Pridáme kolieska klobásy a opražíme. K zmesi prisypeme podľa chuti mletú papriku, vegetu a soľ. Pridáme na kolieska pokrájané očistené...
Pečeňové knedlíčky do polievky
Maslo vymiešame so žĺtkami a soľou. Pridáme jemne posekanú pečeň, cibuľu, korenie a z bielkov ušľahaný tuhý sneh. Zľahka premiešame. Pomocou lyžice urobíme malé knedlíčky, ktoré zavaríme...
Bravčové s fazuľkami
Bravčové plátky osolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji. Mäso vyberieme zo šťavy, šťavu zaprášime lyžicou múky, pridáme kečup, nasekané fazuľky, podlejeme a dusíme, až sú fazuľky...
Jarná zeleninová polievka
Syr rozmiešame spolu s krupicou a dáme do vriacej vody na 30 min. Petržlen a mrkvu očistíme, nakrájame na kolieska a dáme do vriacej vody na 1 hod. Keď sa dovaria halušky a polievka, halušky...
Kuracie prsia v zemiakovom cestíčku
Prsia očistíme, umyjeme a vyklepeme. Osolíme a necháme chvíľku odležať, kým pripravíme cestíčko. Do polievkového taniera nasypeme cca pol sáčku halušiek. Prilievame vodu, kým nie je cesto...
Viedenské halušky (do polievky)
Do vriaceho osoleného mlieka pridajte maslo a za stáleho miešania pomaly vsypte krupicu. Zmes miešajte tak dlho, až sa cesto prestane lepiť na varechu a steny nádoby. Nechajte sa vychladnúť. Postupne...
Bryndzové halušky
Slaninu nakrájame na menšie kocky. Necháme vytopiť dozlatista a dochrumkava. Zemiaky očistíme, ošúpeme a nastrúhame najemno. K zemiakom pridáme vajce, múku (hrubú aj hladkú) a osolíme....
Hlivové roľnícke halušky
Olúpané a umyté zemiaky zalejeme vriacou osolenou vodou, uvaríme, scedíme a vychladnuté pomelieme spolu s uvarenou hlivou. Cibuľku pokrájame nadrobno, pomiešame so zemiakmi a s vajciami, so strúhankou...
