hovädzie mäso dusené v keli - vyhladavanie
Dusené kurča na hubách
Umyté vypitvané kurča rozkrájame na porcie. Pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme kurča a nakrájané huby, všetko osolíme, podlejeme vodou a dusíme. Keď je mäso mäkké, šťavu...
Hovädzie plátky s domácou tarhoňou
Hovädzie mäso pokrájame na rezne, mierne naklepeme, osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme mäso, opražíme, podlejeme vodou a dusíme domäkka....
Hovädzia polievka
Mäso umyjeme a prerežeme na menšie kúsky. Dáme do hrnca s vodou a pridáme rascu, cibuľu, 2-3 strúčiky cesnaku a 5-6 zrniek čierneho celého korenia. Prikryjeme a varíme, kým nie je mäso polomäkké....
Hovädzie s karotkou
Na panvici rozpálime olej, pridáme cesnak, zázvor, lahôdkovú cibuľku a opečieme dozlatista. Pridáme mäso a ostatné ingrediencie okrem karotky. Prilejeme toľko studenej vody, aby bolo mäso zakryté,...
Hovädzie so slaninou
Do vymasteného pekáča na plátky slaniny poukladáme naklepané, osolené a okorenené hovädzie a na kolieska nakrájanú cibuľu. V rovnakom poradí ukladáme ďalšiu vrstvu. Podlejeme trochou vody...
Ostrá čínska polievka
Mäso (hovädzie aj kuracie) uvaríme do mäkka. Po uvarení ho vyberieme z vývaru a do vývaru vylejeme obe omáčky (jedna omáčka má cca 300 ml). Medzitým si všetku zeleninu a huby nasekáme nadrobno...
Bravčové kotlety dusené so zeleninou a zemiakmi
Kotlety osoľte, cibuľu speňte na tuku a na nej mäso z oboch strán opečte. Pridajte na rezance pokrájanú mrkvu, kaleráby a kapustu. Osoľte, okoreňte a duste do zmäknutia. Mäkké kotlety odložte...
Mäsová polievka soľanka
Nadrobno pokrájanú cibuľu dajte do roztopeného masla. Na drobné kúsky pokrájajte bravčové mäso, hovädzie mäso, šunku a párky. Hoďte na cibuľu, po podliatí trochou vody duste. Keď je mäso...
Dusené kurča s jablkami
Mäso umyjeme, urobíme dva plátky, ktoré jemne naklepeme a dáme nasucho na panvici opiecť. Potom pridáme dobre umytý na jemné rezance nakrájaný pór, podlejeme horúcou vodou a dusíme do polomäkka....
Dusené bravčové s kalerábom
Mäso nakrájame na kocky a opražíme na oleji. Podlejeme trochou vriacej vody a dusíme. Osolíme, okoreníme a podľa potreby podlievame. Olúpané kaleráby rozkrájame an kocôčky, pridáme ich k polomäkkému...
