Jemná pórová polievka

500 g zemiakov, 1 l vývaru zo zemiakov, soľ, 250 ml mlieka, 3 väčšie póry, 50 g masla, 1 žĺtok

Očistené zemiaky uvaríme v osolenej vode a rozmiešame s mliekom na kašu. Očistený a nadrobno nakrájaný pór opražíme na masle a zalejeme vývarom zo zemiakov. Povaríme a zmiešame s pripravenou zemiakovou kašou.
Do hotovej polievky pridáme žĺtok rozšľahaný v troške mlieka a prehrejeme.