rybie filety - vyhladavanie
Rybie filé na rajčiakovom pretlaku
Porcie osoleného filé vložíme do nádoby, kde sme na oleji spenili pokrájanú cibuľu. Pridáme rozotrený cesnak, trocha vody a dusíme. Rybu polejeme rajčiakovým pretlakom a krátko podusíme.
Grilovaný platýs s bylinkovým syrom
Uvedieme do varu zeleninový vývar s bobkovým listom. Rybu umyjeme v studenej vode a vo vývare povaríme na veľmi miernom ohni 5 min. Vyberieme a vložíme do zapekacej formy. Cesnak ošúpeme a prelisujeme....
Rybie filé na zelenej paprike
Rozporciované filé vložíme do nádoby, kde je rozškvarená slanina, olej a spenená cibuľa. Rybu osolíme, okoreníme, podlejeme trochou vody a dusíme. Pridáme umytú, na kolieska pokrájanú zelenú...
Rybie filé na zelenej paprike
Rozporciované filé vložíme do nádoby, kde je rozškvarená slanina, olej a spenená cibuľa. Rybu osolíme, okoreníme, podlejeme trochou vody a dusíme. Pridáme umytú, na kolieska nakrájanú zelenú...
Rybie filé na rajčiakovom pretlaku
Porcie osoleného filé vložíme do nádoby, v ktorej sme na oleji spenili pokrájanú cibuľu. Pridáme rozotretý cesnak, citrón, bazalku, trocha vody a dusíme. Napokon rybu polejeme rajčiakovým...
Rybie filé vyprážané
Rybacie filé pokrájame na plátky, ktoré namočíme na pol hodiny do mlieka. Potom osolíme, obalíme v múke, rozšľahaných vajciach, strúhanke a vyprážame na rozpálenom oleji alebo masti po oboch...
Kapor s jogurtom
Vykostené porcie kapra obalíme v muke s korením, paprikou, rybím korením a soľou. Vložíme do zapekacej misky , zalejeme ½ kg jogurtu a poukladáme nasekané mandle. Zapekáme asi 20-30 minút....
Filety z lososa na bylinkovom masle
Filet potrieme všetkými ingredienciami (okrem bylinkového masla) a pečieme na grile, z každej strany 2 minúty. Hotovú rybu obložíme bylinkovým maslom.
Kuracie prsia s medovou omáčkou
Z mäsa stiahneme kožu, opláchneme, osušíme. Filety rozpolíme a votrieme horčicu. Cibuľu pokrájame na kocky, pór na kolieska. Oboje zosklovatíme na 1 lyžici masla. Zalejeme vínom. Vmiešame...
Losos na pomarančovej šťave
Lososa položíme na alobal, osolíme, pridáme trochu tymianu, polejeme šťavou z polovice pomaranča a dáme do predhriatej trúby. Popri pečení pridáme druhú polovicu šťavy. Podávame so zemiakmi...
