recepty so zemiakmi - vyhladavanie
Zemiakový šalát
V šupe uvarené zemiaky očistíme a pokrájame na kocky. Huby pokrájame na plátky a varíme 4 min. v slanej vode s citrón. šťavou. Dáme ich do misy so zemiakmi a pridáme pokrájanú cibuľu. Zalejeme...
Vyprážané šampiňóny v šunkovom cestíčku
Šampiňóny rozkrájajte na polovice, osoľte a namáčajte do hustého cestíčka, ktoré si pripravte z rozšľahaných vajec s mliekom, soľou, múkou, jemno nasekanej salámy a pažítky. Vyprážajte...
Ryba na mlynársky spôsob
Jednotlivé porcie osolíme, dostatočne posypeme drvenou rascou, obalíme v múke a opečieme na masle. Potom pokvapkáme citrónom a posypeme rozsekanou petržlenovou vňaťou. Podávame so zemiakovou...
Vyprážaný syr so šunkou
Syr nakrájame na plátky. Medzi dva plátky syra dáme plátok šunky a obalíme v cestíčku, ktoré pripravíme z vajec, múky, mlieka a soli. Vypražíme na horúcom oleji po oboch stranách. Podávame...
Pečené čili kurča
Kurča natrieme cesnakom rozotreným so soľou a posypeme korením. Vložíme do pekáča na rozohriaty olej, podlejeme trochou vody a pečieme najskôr zakryté, potom odkryjeme a dopečieme dozlata....
Čevabčiči s varenými zemiakmi
Slaninu nakrájame na malé kocky. Nakrájanú cibuľu orestujeme na bravčovej masti. Potom pridáme slaninu a restujeme 5 min. Nakoniec pridáme 1 ČL mletej rasce, 1 ČL majoránky, 2 ČL červenej...
Karfiolový mozoček so slaninkou
Karfiol uvaríme do mäkka a nakrájame. Na osmaženú cibuľu pridáme na drobno nakrájanú slaninu alebo šunku. Vložíme karfiol, premiešame a zalejeme rozšľahanými vajcami. Hotový karfiolový...
Plnený biftek so smotanovými zemiakmi
Sviečkovú nakrájajte na vysoké hranoly, ktoré päsťou naklepte. Osoľte a vložte do vysokej vrstvy oleja a nechajte odležať 24 - 48 hod.Zemiaky olúpte a nakrájajte alebo nastrúhajte na 2 mm plátky....
Kapor so syrom
Očisteného kapra pokrájame na väčšie kúsky, osolíme, obalíme v múke, a potom ho rýchlo opečieme na masle po obidvoch sranách. Upečené kusy kapra poukladáme do pekáča s výpekom, podlejeme...
Kurča plnené hubami
Huby očistíme, pokrájame, zmiešame s roztopeným maslom, vložíme do kurčaťa a zašijeme. Kurča zvrchu osolíme a vo vyhriatej rúre upečieme do zlatočervena. Počas pečenia podlievame horúcou...
