pekné raňajky - vyhladavanie
Tvarohovo-černicové lievancie
V miske vymiešame tvaroh (ak nechceme hrudky v lievancoch, tak mixujeme), žĺtky, vanilínový a práškový cukor a mlieko. Pridáme múku, štipku soli, tuhý vyšľahaný sneh z bielkov a nakoniec...
Holandská omáčka
Žĺtka rozmiešame s dvoma lyžicami studenej vody v hrnčeku, ktorý postavíme do vodného kúpeľa. Stále miešame, až zmes zhustne. Potom ju odstavíme na miernejšie teplo (30 - 40 °C postačí)...
Šunkovo-olivová nátierka
Vajcia uvaríme natvrdo a nadrobno nasekáme: Nadrobno nasekáme aj šunku a všetky ostatné suroviny. Potom pridáme horčicu, majonézu, margarín, korenie, soľ a všetko spolu riadne vymiešame. Odložíme...
Nakladané zemiaky so šampiňónmi
Zemiaky uvarené v šupke očistíme a nakrájame na hrubšie plátky. Na cibuľke orestujeme nakrájané šampiňóny, ktoré ochutíme soľou a koreninami. Do vymasteného pekáča striedavo vrstvíme...
Srbské rebierko
Mäso si naklepeme, jemne nasolíme a nakoreníme. Opražíme na rozpálenom oleji z oboch strán, tak aby mäso trocha zhnedlo. Potom ho preložíme do hrnca a na výpeku opražíme do zlatista cibuľku....
Grilované kuracie stehná z rúry
Umyté kuracie stehná osolíme, okoreníme všetkými koreninami a vložíme do olejom vymasteného pekáča. Na stehná položíme plátky slaniny na opekanie a popri stehnách pekáča poukladáme rozpolené...
Vysmážané kurča s mrkvovým šalátom
Kurča zbyvíme kože, dobre nasolíme a obalíme v trojobale. Na pekáč nalejeme olej (tak aby celé dno bolo poliate tenkou vrstvou). Poukladáme naň kuriatko a dáme do rúry, vyhriatej na 210-220...
Kurča opekané na ražni
Očistené a vypitvané kurča umyjeme, poutierame a zvonku i zvnútra osolíme. Posypeme mletým čiernym korením, karí korením a paprikou, nastokneme na ražeň a grilujeme pekne do červena na otáčacom...
Veľkonočný mazanec podľa babičky
Zarobíme si cesto. Hrozienka namočíme do rumu. Po vykysnutí vytvarujeme bochník, ktorý potrieme vajíčkom a posypeme mandľami. Na plechu necháme ešte tak pol hodiny kysnúť. Uprostred nastrihneme...
Oblátkové čoko rezy
Všetky prísady okrem vajec dajte do hrnca alebo do misky aby ste to varili nad parou. Vareškou miešajte, kým sa tuk nerozpustí. Medzitým si tie tri vajíčka troška rozhabarkujte. Vlejte ich do rozpustenej...
