Kurča opekané na ražni

1 kurča, soľ, mleté čierne korenie, mletú štipľavú papriku, karí korenie, 40 g masla, 1 banán, 1 pomaranč, 1 malý grapefruit, zavárané čerešne alebo višne

Očistené a vypitvané kurča umyjeme, poutierame a zvonku i zvnútra osolíme. Posypeme mletým čiernym korením, karí korením a paprikou, nastokneme na ražeň a grilujeme pekne do červena na otáčacom grile asi 50-60 minút.
Počas grilovania kurča natierame maslom. Grilované kurča rozdelíme na štvrtky.
Pripravenú ryžu upravíme na misu a obložíme štvrtkami kurčaťa. Banán, pomaranč a grapefruit ošúpeme a pokrájame na kocky. Čerešne alebo višne zbavíme kôstok a týmto ovocím obložíme ryžu s kurčaťom.