údené mäso s omáčkou - vyhladavanie
Syrové lasagne
Nakrájeme cibuľu na drobno a na rozpálenom oleji ju orestujeme do sklovita. Potom pridáme asi polovičnú dávku šunky náakrájanú na kocky alebo slížiky. Ešte krátko orestujeme. Nakoniec pridáme...
Gabikin špíz
Mäsko nakrájame na ploché kocky. Takto nakrájame aj slaninku, cibuľu a šampiňóny nakrájame na plátky. Toto všetko potom postupne napichujeme na špíz. Šampiňóny opatrne, pretože sú krehké....
Pikantné taštičky
Na rozpálenom oleji osmažíme nasekanú cibuľu, cesnak a papriku. Pridáme mäso a opečieme do zlata. Pridáme kakaový prášok, múku, soľ, mleté čierne korenie, oregano, rascu a sladkú papriku....
Rybie guľky
Rybu dôkladne očistíme, umyjeme a vykostíme. Kúsky vykosteného mäsa položíme na sito a posypeme hrubozrnnou soľou, necháme odstáť 15 min, a potom mäso zomelieme. Zomletú rybu položíme...
Rybacie guľky
Rybu dôkladne očistíme, umyjeme a vykostíme. Kúsky vykosteného mäsa položíme na sito a posypeme hrubozrnnou soľou, necháme odstáť 15 min, a potom mäso zomelieme. Zomletú rybu položíme...
Kuracie balíčky so smotanovým špenátom
Čerstvý špenát niekoľkokrát operte pod studenou vodou a vložte do vriacej osolenej vody, do ktorej ste prisypali trochu prášku do pečiva. Blanšírovaný špenát zlejeme a vložte do ľadovej...
Pstruh s mandľovými lupienkami
Pstruhov poriadne umyjeme zvonka aj zvnútra pokiaľ sa dá, osušíme ich papierovými utierkami a odrežeme im plutvy. Hlavu a chvost necháme, aby sa nám potom na tanieri dobre oddelila celá kosť. Ryby...
Jahňacie rebierko plnené sušenými figami
Umyté a porciované rebierka narežeme, vytvoríme vrecko, osolíme, okorením a plníme sušenými figami. Naplnené z oboch strán na rozohriatom olivovom oleji a odliate vodou dáme piecť do rozohriatej...
Kuracie prsia so smotanovo-syrovou omáčkou
Cibuľu najemno nakrájame, kuracie prsia nakrájame na kocky, rovnako ako aj obe papriky. Cesnak nakrájame na jemné plátky alebo nasekáme na drobno. Tvrdý syr nastrúháme nahrubo. Pór nakrájame...
Grilované teľacie rezne obložené šampiňónmi
Mäso umyte v celku, osušte obrúskom, odblaňte a pokrájajte na rezne, ktoré zľahka naklepte, osoľte, okoreňte mletým čiernym korením, pokvapkajte olejom a nechajte odležať v chlade. Odležané...
