paprika zo syrom - vyhladavanie
Špízy na zemiakoch
Cibuľu nakrájame na kolieska alebo malé kúsky. Zelenú papriku tiež nakrájame na malé kocky. Kuracie mäso a bravčový bok narežeme na drobné kusy. Na špajdľu striedavo napichujeme zelenú...
Hovädzie na chilli
Vo veľkom hrnci opražíme na miernom ohni 5 minút hovädzie mäso. Pridáme cibuľu, cesnak a zelenú papriku a za občasného miešania dusíme ďalších 5 minút. Pridáme chilli korenie, paradajky,...
Domáci chlieb s tolstolobikom
Pripravíme si kvások a necháme ho 30 min. kysnúť. Potom ho zmiešame s múkou, vareným postrúhaným zemiakom, soľou, rascou, octom, vodou a dôkladne premiesime na vláčne cesto. Cesto necháme...
Nakladaná zelenina
Brokolicu umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Rajčiaky nakrájame na mesiačiky. Mrkvu tiež pokrájame na menšie kusy. Cibuľu nakrájame na mesiačiky, jarnú cibuľku necháme vcelku, prípadne...
Kapustovo-mäsový nákyp
Do jánskej misy dajte trocha oleja. Na dno poukladajte zopár kapustných listov. Vo väčšej panvici ošmáhnite na oleji cibuľu, pridajte mleté mäso a okoreňte (2 ks bobkového listu, mleté čierne...
Hovädzie plátky s domácou tarhoňou
Hovädzie mäso pokrájame na rezne, mierne naklepeme, osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme mäso, opražíme, podlejeme vodou a dusíme do polomäkka....
Plnené filé z platesy alebo tľapky riečnej
Rúru zohrejete na 190 °C a ohňovzdornú formu vymastite maslom. Olúpte a jemne nasekajte cibuľu. Zmiešajte majonézu, cibuľu, horčicu, estragón, soľ a korenie. Žeruchu umyte, osušte a lístky...
Biela roláda
Cesto: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridáme kryštálový cukor, žĺtka a lyžicu oleja. Nakoniec zľahka primiešame preosiatu múku s kypriacim práškom. Cesto vylejeme...
Bravčové mäso pod perinou
Mäso nakrájajte na menšie medajlónky a naklepte z oboch strán. Nasoľte, okoreňte mletým čiernym korením, oreganom, paprikou a korením. Sprudka ho opečte na oleji. Na spodok pekáča dajte trocha...
Zeleninovo-hubové prekvapenie
Do panvice vlejeme olej a zohrejeme ho. Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Cibuľu vsypeme na rozpálený olej. Na drobné kúsky pokrájame aj pór, ktorý pridáme k cibuli, dobre premiešame. Šampiňóny...
