Pstruh%20s%20ry%C3%85%C2%BEou - vyhladavanie
Egrešový kompót
Zrelý, ale ešte tvrdý egreš zbavíme okvetia a stopiek, poprepichujeme, zalejeme vlažným cukrovým roztokom a pomaly zohrievame až ovocie bledne a stráca farbu. Potom egreš scedíme a schladíme...
Konzervovanie kôpru
Mladý kôpor umyjeme pod tečúcou vodou, natlačíme do fliaš od výživy a zaleje s nálevom. Nálev necháme zovrieť, a potom trošku vychladnutý nalievame pomaly na kôpor, aby vyšiel vzduch....
Miešaná čalamáda z kapusty
Zeleninu nakrájame na tenké pásy, mrkvu postrúhame na hrubšom strúhadle a dáme do väčšej nádoby. Posypeme cukrom, Dekom, zalejeme octom a necháme stáť 24 hodín, občas premiešame. Na druhý...
Pstruh na masle
Pstruhy vypitveme, umyjeme zvonka aj zvnútra, osolíme a do každého vložíme štvrtku jablka a kúsky cesnaku. Posypeme rascou a pečieme na masle v dobre vyhriatej rúre asi 15-20 minút, v polčase...
Pstruh s mandľami
Pstruhov očistíme. Soľ zmiešame s korením v lyžici oleja a touto zmesou potrieme ryby. Potom ich obalíme v múke a osmažíme na panvici s maslom a olejom z obidvoch strán. Na zostatku masla opečieme...
Grilovaný pstruh
Pstruhy osoľte a posypte karí korením. Do brušnej dutiny vložte na plátky nakrájaný cesnak a cibuľu, pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte 1-2 hodiny odležať. Potom pstruhy položte jednotlivo...
Pstruh s alma paprikou
Pstruha umyjeme, osušíme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Paradajkovú papriku a hermelín nakrájame na kocky a zmiešame. Pridáme rozmarín. Filé osolíme, okoreníme, vložíme na pekáč a rovnomerne...
Pečený pstruh
Očisteného pstruha osolíme, do vnútra pridáme rascu. Do hladkej múky pridáme mletú červenú papriku, strúhanku, premiešame a takto v pripravenej zmesi obalíme pstruha. Opečieme ho na rozpálenom...
Pstruh s feniklom na grile
Pokrájame kapary, petržlenovú vňať, a zmiešame s maslom, mletým feniklom, korením a soľou. Pstruhy i s hlavou potrieme na povrchu i vo vnútri týmto ochuteným maslom. Grilujeme po oboch stranách...
Pstruh na masle
Očistené pstruhy z obidvoch strán posypeme korením na ryby, rascou a podľa chuti dosolíme. Poukladáme na plech, navrch ešte na každého pstruha položíme pár plátkov masla. Pečieme pri 200°C...
