Egrešový kompót

Potrebujeme:

5 kg egreša, 750 g cukru 1,5 l vody

Ako na to:

Zrelý, ale ešte tvrdý egreš zbavíme okvetia a stopiek, poprepichujeme, zalejeme vlažným cukrovým roztokom a pomaly zohrievame až ovocie bledne a stráca farbu. Potom egreš scedíme a schladíme v studenej vode.
Odkvapkaný egreš poukladáme do pohárov, zalejeme vychladnutým cukrovým roztokom, v ktorom sme ho sparovali a sterilizujeme 20 min pri 85 stupňoch.

18.05.2011

Podobné recepty