polievka zo sušených paradajok - vyhladavanie
Vianočná kapustnica
S varením začíname 2-3 dni pred Vianocami. Do 10 litrového hrnca dáme veľmi pomaly variť údené koleno, rebro, všetky koreniny okrem papriky a cibuľu s cesnakom. Varíme 4-6 hodín na najnižšom...
Kurací šalát so šampiňónmi
Očistené a osolené kuracie stehná prudko opečte na masle, prikryte a duste za občasného polievania hydinovým vývarom asi 30 min.Medzitým šampiňóny očistite a nakrájajte na lístky, zeler...
Rýchly francúzsky citrónový koláč
Korpus: Zo surovín určených na cesto vymiesime jemné trošku lepkavé cesto. Následne ním vystelieme okrúhlu formu s priemerom cca 28 cm, ktorú sme predtým vymastili tukom a vysypali múkou. Cesto...
Kiwi rezy
Vajíčka si rozbijeme a oddelíme žĺtka od bielkov. K žĺtkom pridáme cukor. Žĺtka s cukrom a vodou vyšľaháme do peny. Potom vyšľaháme tuhý sneh. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva....
Zapekané palacinky s jarnou plnkou
Maslo roztopte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. V miske z múky, žĺtkov, štipky soli, vajca, mlieka a smotany vymiešajte hladké cesto, nakoniec vmiešajte rozpustené maslo. Nechajte 30 min....
Jablkový koláč
Posýpka: Múku s cukrami premiešame a postupne zamiesime heru. Hotovú masu na posýpku odložíme do chladničky ztuhnúť. Medzitým si pripravíme cesto. Do misy si pripravíme múku, cukor, heru...
Piškótová torta
Urobíme piškótový korpus z troch vajec, tj. oddelíme žĺtka od bielkov. K žĺtkom pridáme tri hrste práškového cukru a vymiešame do peny. Z troch bielkov vyšľaháme tuhý sneh. K trom vyšľahaným...
Vianočka
Cesto pripravíme podľa návodu na obale zmesi na pečenie Buchty. Zamiesené cesto poprášime múkou, zakryjeme utierkou a dáme na teplé miesto na 45-90 minút vykysnúť. Uprostred kysnutia pridáme...
Sójové plátky v paradajkovej omáčke
Sójové plátky si predvarte vo vývare zo zeleninovej kocky alebo masoxu, prípadne vo vode ochutenej soľou a vegetou. Nechajte ich v nej vychladnúť. Medzitým si pripravte z vyššie uvedených...
Šunka s aspikom
Rolku alebo iné údené mäso najprv namočte na noc do studenej vody, potom vyberte a vložte do dvojitého mikroténového alebo varného vrecka. Nalejte 2,5 - 3 dl vody, vytlačte prebytočný vzduch...
