šunkove tortenili s kyslou smotanou - vyhladavanie
Zapečené hlivy so smotanou
Ohňovzdornú misu vymastíme maslom, vložíme do nej hlivy, osolíme, zalejeme smotanou a posypeme petržlenovou vňaťou. Zakryjeme a pečieme.
Zapečené hlivy so smotanou
Ohňovzdornú misu vymastíme maslom, vložíme do nej hlivy, osolíme, zalejeme smotanou a posypeme petržlenovou vňaťou. Zakryjeme a pečieme.
Segedínsky guláš
Nadrobno nakrájanú cibuľu zapeníme na masti do ružova. Pridáme červenú papriku, cesnak, soľ, umyté mäso pokrájané na kocky, opražíme, podlejeme vodou a dusíme. K napoly udusenému mäsu...
Prelietavý motýľ z bravčového karé
Z bravčového karé odstráňte kosť a odkrojte hrubšie plátky, ktoré rozkrojte ale nedokrojte celkom. Zľahka naklepte a dajte na 12 hod. do marinády. Marinádu pripravte zmiešaním vína, cesnaku,...
Syrové gule s kyslou krémovou smotanou a chrenom
Syrové gule: Do tuhého snehu z bielkov vmiešajte nastrúhaný syr, strúhanku a korenie. Z cesta tvarujte guličky, obaľujte v strúhanke a smažte do červena.Smotanovo-chrenová omáčka: Kyslú...
Perkelt
Na masti opražíme cibuľu. Pridáme mäso (môže byť aj zajačie, bravčové, morčacie alebo drobky). Posypeme ho paprikou a premiešame (pozor aby neprihorelo lebo paprika zhorkne). Osolíme a zalejeme...
Špagety so špenátom
V troške mlieka uvarte špenát, osoľte ho, okoreňte a posypte majoránkou. V hrnci uvarte cestoviny, tak aby boli uvarené, ale tvrdé. Na dno pekáča dajte troška olivového oleja. Do uvareného...
Stroganov
Sušené hríby namočíme a necháme zmäknúť. Scedené ich udusíme na masle, osolíme a okoreníme. Mäso nakrájame na dlhé rezance, pridáme worchester, horčicu, soľ, hladkú múku a korenie....
Zemiakový koláč z lístkového cesta
Zemiaky uvarte a nahrubo ich roztlačte. Zmiešajte ich s korením. Na plech položte veľký plát lístkového cesta, na ktorý rozotrite zemiaky a prikryte ich ďalším plátom lístkového cesta....
Syrový šalát
Syr, salámu, uvarenú zeleninu, uhorku a bielka z natvrdo uvarených vajec pokrájame na krátke rezance, zmiešame s majonézou, smotanou, horčicou, citrónovou šťavou, osolíme a necháme aspoň...
