bravčová pečeň z ryžou - vyhladavanie
Kuracia pečeň v póre
Pór nakrájame na kolieska, sparíme v osolenej vode a necháme vychladnúť. Surové zemiaky nastrúhame, pridáme vajcia, múku, pór, mlieko, soľ, korenie a vypracujeme hustejšie cestíčko. V mlieku...
Rýchla večera
Pečeň nakrájame na drobné kúsky, restujeme na oleji, a keď sú opečené pridáme pór nakrájaný na kolieska. Ľahko opečieme, zalejeme smotanou a pridáme kari (podľa chuti). Necháme trocha...
Hydinová pečeň v omelete
Vajcia rozšľaháme, pridáme soľ, nakrájanú pažítku a upečieme väčšie omelety. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme nastrúhanú cuketu, nakrájanú pečeň, rascu a krátko podusíme. Solíme...
Lahôdková pečeň
Pečienky rozmixujeme, pridáme vajcia, soľ, tuk a mixujeme. Pridáme smotanu a dobre premiešame. Pekáč vymastíme, vysypeme strúhankou, masu doň vylejeme a pečieme na 200 – 220 stupňov desať...
Kuracia pečeň s varenými zemiakmi
Kuraciu pečeň umyjeme, odblaníme a opatrne skontrolujeme, či sa na nej nenachádza žlč (žltej farby – ak áno opatrne odrežte, ale tak, aby žlč nevytiekla na pečeň, inak by bol pokrm veľmi...
Kuracia pečeň s anglickou slaninou na ražni
Kuraciu pečeň rýchlo umyjeme a pokrájame na kúsky. Trošku osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Anglickú slaninu nakrájame na tenké plátky a striedavo s pečeňou napichujeme na malé...
Čertovská kuracia pečeň
Slaninu pokrájajte na rezance a nechajte vyškvariť. Primiešajte kuraciu pečeň pokrájanú tiež na rezance. Po krátkom orestovaní prilejte červené víno, pridajte horčicu, pretlak, papriku,...
Hydinový rezeň s ryžou
Umyté osušené kuracie prsia osolíme a obalíme v hrubej múke, vyšľahaných vajciach so soľou a v preosiatej strúhanke. Vyprážame v rozohriatom oleji. Podávame s udusenou ryžou a čerstvou...
Falošná zabíjačková špecialita
Olej necháme zohriať v panvici, cibuľu nakrájame nadrobno a vsypeme do panvice. Na malé kúsky tiež pokrájame slaninu, ktorú pridáme k cibuli a spolu dlhšie popražíme. Medzitým si narežeme...
Pečeň na hubách
Bravčovú alebo kuraciu pečeň nakrájame na väčšie kúsky a restujeme na rozpálenom tuku. Pridáme nakrájanú cibuľu, sladkú papriku, cesnak, korenie a pražíme. Ďalej pridáme huby alebo šampiňóny,...
