Lahôdková pečeň

1/5 kg kuracej pečienky, 4 vajcia, 2 dcl kačacieho alebo husacieho tuku, 1 šľahačková smotana, 1 lyžička morskej soli, strúhanka

Pečienky rozmixujeme, pridáme vajcia, soľ, tuk a mixujeme. Pridáme smotanu a dobre premiešame. Pekáč vymastíme, vysypeme strúhankou, masu doň vylejeme a pečieme na 200 – 220 stupňov desať minút, kým vznikne kôra. Potom pečieme asi 20 minút na 175 stupňov, kým pečeň nabobtná – vnútri však nesmie byť vlhká.