zemiaky s krupicou - vyhladavanie
Tvarohový nákyp
Maslo alebo margarín vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom. Postupne primiešavame žĺtky a potom tvaroh. Vyšľaháme si sneh, ktorý jemne primiešame s maizenou, krupicou a práškom do pečiva...
Brokolicová polievka s karfiolovými knedličkami
Brokolicu a karfiol uvaríme do mäkka. Karfiol pretlačíme vidličkou a scedený vývar odložíme. Z masla a múky pripravíme zápražku, zalejeme ju vývarom, ochutíme soľou a chvíľu povaríme....
Granadírsky pochod
Uvarené zemiaky ošúpeme. Cibuľu nakrájame na malé kúsky a opražíme na oleji. Pridáme pokrájané alebo prepasírované zemiaky, uvarené a scedené cestoviny, rascu, papriku, soľ a čierne korenie....
Zemiaky pani pekárky
Surové zemiaky pokrájajte na kolieska, uložte na dno ohňovzdornej misy jednu vrstvu. Túto pokryte kolieskami cibule, posypte čiernym korením, jemne nakrájanou materinou dúškou a petržlenovou...
Tvarohový nákyp
Bielka oddeľte od žĺtkov. Žĺtka vymiešajte s tvarohom, cukrami, krupicou a šľahačkou. Pridajte 1 veľké postrúhané jablko a hrozienka (napr. namočené v rume). Nakoniec primiešajte tuhý...
Zemiaky s bryndzovou omáčkou
Zemiaky očistite, rozrežte na polovice a so šupkou ich dajte upiecť. Pečte s kúskami masla asi hodinu na 220 stupňoch. V mise rozmiešajte jednu kocku bryndze s jednou kyslou smotanou, ak máte,...
Zemiaky zapekané s jablkami
Zemiaky uvarené deň vopred ošúpeme, postrúhame a zľahka premiešame s múkou, dvoma vajcami a soľou. Do vymazaného pekáča dáme 1/3 zemiakov, na ne 1/2 očistených nadrobno nakrájaných jabĺk,...
Zemiaky a la Florian
Surové zemiaky rozkrojíme na polovice a do každej čajovou lyžičkou vydlabeme jamku. Strúčiky cesnaku rozštvrtíme a do každej jamky vtlačíme po kúsku. Slaninu a syr nakrájame na menšie kocky...
Krémová pórová polievka
Na kolieska pokrájaný pór orestujeme na oleji, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a spolu dusíme asi 10 min. Poprášime múkou, zarestujeme a podlejeme vývarom. Varíme, kým zemiaky nezmäknú,...
Spišské plnené zemiaky
Mäso uvaríme, vyberieme a necháme vychladnúť. Ošúpané zemiaky umyjeme a do stredu vydlabeme dieru. Mäso pomelieme spolu s cesnakom a cibuľkou, okoreníme, osolíme a pridáme vajce a vzniknutou...
