plnena cuketa - vyhladavanie
Lososový steak s cuketou a citrónovou omáčkou
Steak z lososa ugrilujeme, prípadne dáme do rúry a upečieme. Cukinu pozdĺžne nakrájame a vložíme na 20 min. do rúry, kým nie je mäkkučká. Omáčku si urobíme svetlou zápraškou - maslo...
Cestoviny s orechovou omáčkou
Mrkvu a cuketu nastrúhajte nahrubo a opražte spoločne s orechmi na rozohriatom masle. Pridajte na menšie kúsky pokrájaný syr, podlejte vývarom a varte, kým sa syr rozpustí. Osoľte, okoreňte...
Grilovaná krkovička
Na plátky nakrájanú krkovičku osolíme. Z oleja, sušeného rozmarínu, provensalských byliniek, mletej rasce, worčesterskej omáčky a mletého čierneho korenia si pripravíme marinádu, ktorou...
Plnená kapsa
Lístkové cesto rozdelíme na dve polovice a rozvaľkáme na 15x15 cm plátky. Na prvý plat rozložíme nasolené a okorenené kuracie stehná, prikryjeme ich plátkovým syrom a na vrch rozložíme...
Zapekaná cuketa Creme Asparagus
Očistenú a vydlabanú cuketu opečieme na grile do polomäkka. Vydlabanú časti cukety, papriky, paradajky, šampiňóny a špargle nakrájame na približne rovnaké kúsky, zalejeme bujónom a dochutíme...
Zeleninovo-kurací špíz
Kuracie mäso nakrájame na rovnako veľké kocky, zalejeme marinádou, pridáme horčicu, trošku oleja, dobre premiešame a necháme postáť pár hodín v chladničke. Kúsky mäsa potom striedavo so zeleninou...
Šunka plnená hubami
Huby očistite a po nakrájaní na kúsky domäkka uduste na masle. Ochuťte soľou a korením, potom nimi naplňte plátky šunky (ako zvyknete plniť palacinky). Maslom vytrite plytkú ohňovzdornú...
Roštenka plnená šunkou a zemiakmi
Plnka: Nakrájané hríby speníme na cibuli, pridáme na kocky pokrájanú šunku a na záver zemiaky. Ochutíme soľou, korením a petržlenovou vňaťou. Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, naplníme...
Plnená koža z kurčaťa
Rožky nakrájané na kocky spojíme s vajcom, mliekom (aby boli rožky vlhké - asi 1 dcl), pretlačeným cesnakom, soľou, nasekanou petržlenovou vňaťou, opečenou údenou na kocky nakrájanou slaninou...
Minestrone s bielou fazuľou
Mrkvu a zeler pokrájané na kocky a nadrobno pokrájanú cibuľku podusíme na oleji. Zalejeme vývarom a varíme, kým zelenina nezmäkne. Krátko pred dovarením pridáme očistené ružičky brokolice,...
