zeler mrkva - vyhladavanie
Sedliacka polievka
Slaninu pokrájame na malé kocky, necháme ju rozškvariť, pridáme pokrájanú koreňovú zeleninu, pokrájanú kapustu, cibuľu a chvíľu dusíme. Potom zalejeme vodou, pridáme krúpy a varíme...
Hviezdny šalát
Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Vajcia uvaríme natvrdo, cibuľu sparíme vriacou vodou (aby v šaláte nekvasila) a v osolenej vode uvaríme koreňovú zeleninu (zeler, mrkva, petržlen)....
Zapekaný zeler s ryžovo-mäsovou plnkou
Umytý zeler očistíme, pokrájame na 5 mm hrubé plátky, osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Uložíme doo zapekacej nádoby. Uvarenú ryžu premiešame s bravčovým músom, s rozšľahnaným...
Francúzska zelerová polievka
Umytý zeler ošúpeme, nakrájame na kocky, podusíme na masle, pridáme nakrájaný zemiak, zalejeme trochou studenej vody a varíme domäkka. Potom zeler so zemiakom prelisujeme. Vývarom zo zeleru...
Mixovaná zeleninová
Zeleninu podľa vlastnej chuti očistíme, nakrájame na menšie kúsky a uvaríme domäkka v osolenej a ovegetenej vode. Potom všetko rozmixujeme, prepasírujeme a vrátime do hrnca. Pridáme zásmažku...
Rezne z jahňaciny
Jahňacinu umyjeme, odblaníme a dáme vcelku variť spolu s očistenou zeleninou. Do vody pridáme soľ, cesnak a varíme do mäkka. Uvarené mäso z vody vyberieme, pokrájame na rezne, osolíme a obalíme...
Boloňské špagety
Petržlenovú vňať nakrájajte najemno. Rozohrejte olej a cesnak, cibuľu, mrkvu a zeler na ňom pomaly za stáleho miešania opekajte asi 5 min. Zvýšte teplotu a vmiešajte mleté mäso. Za stáleho...
Sedliacka polievka
Slaninu pokrájame na malé kocky, necháme ju rozškvariť, pridáme pokrájanú koreňovú zeleninu, pokrájanú kapustu, cibuľu a chvíľu dusíme. Potom zalejeme vodou, pridáme krúpy a varíme...
Bravčový steak so zelerom
Mäso osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a po oboch stranách grilujeme. Zeler nakrájame na hrubšie rezance, osolíme, výdatne pokvapkáme citrónovou šťavou a dusíme na masle. Keď zeler...
Polievka Minestrone
Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Zeler a cuketu nakrájame na malé kúsky. Mrkvu tiež nasekáme. Karfiol rozoberieme na ružičky. Pór narežeme na prstence. V hrnci rozpálime maslo a zeleninu....
