goja bez m��sa - vyhladavanie
Mexické placky
Do nádoby si preosejte múku, pridajte kypriaci prášok a soľ. Jemne premiešajte vareškou a vlejte hrnček teplej vody (nie vriacej). Premiešajte a pridajte maslo alebo masť. Po dôkladnom premiešaní...
Baranina po tirpácky
Do dobrej baraniny dajte len soľ, štipľavú a sladkú papriku, veľa cibule. Do kotlíka dávajte po vrstvách - naspodok kosti - vrstva cibule – mäso – cibuľa – mäso – cibuľa – vnútornosti...
Lečovo-kuracie rezne
Kuracie prsia narežeme na tenké pásiky, polejeme sójovou omáčkou, osolíme, pridáme lečo bez šťavy, vajíčka a hladkú múku. Na rozpálený olej dáme lyžicou pripravenú hmotu, z ktorej...
Omáčka Uncle Bens
Všetko pokrájame na malé kúsky a varíme, okrem ananásu, kukurice a uhoriek. Po 20 minútach pridáme vynechané prísady a varíme ešte 25 minút. Naložíme do zaváracích pohárov a sterilizujeme...
Cukinová čalamáda
Cukinu nastrúhame na kolieska. Cibuľu a papriku nakrájame na pásiky. Cukinu, papriku, cibuľu, ocot, cukor a deko dobre premiešame a necháme stáť aspoň 2 hodinky, aby sa spojili chute. Potom už len poukladáme...
Dip k zelenine
Všetky suroviny sa zmiešajú a za pomoci ponorného ručného mixéra sa vyšľahajú. Dip sa podáva ku slaným tyčinkám, krekrom, chipsom, ale taktiež k čerstvej zelenine nakrájanej na hranolčeky...
Rizoto s hubami
Maslo rozpustíme v hrnci a speníme na ňom nadrobno nasekanú cibuľu. Očistené huby nakrájame na malé kúsky a dusíme ich na cibuli bez pokrievky, až sa tekutina takmer vyparí. Potom ich osolíme...
Cacimpero
Do mixéra vložíme sardely, alebo 4 očká bez chrbtice, ocot, čierne olivy bez kôstok, olivový olej a mixujeme pokým nevznikne jemná kaša. Podľa chuti dosolíme. Rozšľahanú jemnú omáčku...
Vidiecke kurča
Vo veľkom teflónovom kastróle na stredne silnom ohni rozohrejeme olej. Vložíme kuracinu a opekáme 3 minúty z každej strany alebo dozlatista. Potom mäso vyberieme na tanier. Do kastróla pridáme...
Kačica na mede
Kačicu posoľte a dajte dusiť do pekáča s pokrievkou, až kým sa sadlo nerozpustí na masť. Masť odoberte. V miske vymiešajte med a sójovú omáčku s vínom a dochuťte štipkou mletého zázvoru....
