goja bez m��sa - vyhladavanie
Rybí vývar
Do väčšieho hrnca dáme všetky ingrediencie. Pomaly necháme zovrieť na miernom ohni. Penu, ktorá sa vytvorí na povrchu vývaru, zberáme. Hrniec potom prikryjeme a varíme asi 15 minút. Pridáme...
Grilovaný rybí špíz
Ryby nakrájame na 3,5 - 4 cm kocky a navlečieme ich proti vláknam na osem vopred namočených bambusových špajdlí, striedavo s paradajkami. V mixéri rozmixujeme bazalku s nakrájaným cesnakom...
Jahňacie rebierka v župane na taliansky spôsob
Z očisteného, čiastočne odkosteného, umytého, osušeného jahňacieho chrbta sa nasekajú rebierka, 135 g na porciu. Mäso sa čiastočne uvoľní od rebra, osolí, okorení a opečie z obidvoch...
Čokoláda
Vodu s obidvoma cukrami uvedieme do varu, uvaríme 4 minúty, potom pridáme na plátky pokrájaný stužený tuk a miešame, kým sa rozpustí. Pridáme sušené mlieko a nakoniec kakao. Ak suroviny...
Grilované kuracie kúsky s ovocím
Do olivového oleja pridáme všetky koreniny, bylinky, soľ, cesnak. V tejto marináde necháme postáť kuracie mäso aspoň tri hodiny. Potom mäso grilujeme na rozpálenom rošte. Okrem mäsa ugrilujeme...
Jahodová polievka
Jahody sa dôkladne umyjú, rozmixujú, zmiešajú s cukrom a nechajú vychladnúť. Táto polievka sa podáva ako dezert ozdobený bazalkou.
Palacinky pečené bez oleja
Všetky suroviny dobre rozmiešajte, prípadne rozšľahajte ručným šľahačom. Naberačkou lejte cesto na teflónovú panvicu bez oleja. Plňte ľubovoľnou plnkou.
Artičoky so šalátovým olejom
Artičoky varte v slanej vode. Keď sa asi 30 min.varili, zlejte z nich polovicu vody, dolejte dobrý šalátový olej a nechajte ich neprikryté tak dlho variť, až sa všetka voda vyvarí a zostane...
Paprikovo-paradajková nátierka
Všetko zomlieme na mäsovom mlynčeku a pridáme 1 nakladač a 2 dcl oleja. Spolu povaríme a naložíme do fľaštičiek s viečkom. Varíme pokiaľ je to husté bez vody. Je to pikantné a používa...
Bravčové mäso s hráškom v syrovej omáčke
Na panvici orestujeme cibuľu a cesnak, ktoré sme nakrájali nadrobno. Bravčové stehno nakrájame na malé kocky a pridáme k orestovanému cesnaku a cibuli. Chvíľu opražíme, pridáme štipku mletého...
