Ostatné mäsité jedlá
Zapekaný kel s údeninou
Očistený, pokrájaný kel uvaríme v osolenej vode a necháme odtiecť. Prebratú umytú ryžu taktiež uvaríme v osolenej vode. Pokrájanú cibuľu na časti oleja opražíme a zmiešame s kelom. Okoreníme...
Ražniči
Umyté, na kocky pokrájané mäso osolíme, okoreníme a striedavo napichujeme s nakrájanou údeninou a cibuľou. Opečieme na oleji, posypeme červenou paprikou, podlejeme teplou vodou a udusíme. Šťavu...
Pikantná mäsová pochúťka
Z umytého, odblaneného mäsa nakrájame tenké rezančeky, dáme na rozpálený olej, pridáme nadrobno pokrájanú slaninu, pokrájanú cibuľu a chvíľu opekáme. Podlejeme vývarom, pridáme lečo,...
Hydinový rezeň s ryžou
Umyté osušené kuracie prsia osolíme a obalíme v hrubej múke, vyšľahaných vajciach so soľou a v preosiatej strúhanke. Vyprážame v rozohriatom oleji. Podávame s udusenou ryžou a čerstvou...
Párok so zelerovou omáčkou
Cibuľu pokrájame nadrobno, zeler na rezance a na rozpálenom oleji opražíme, zalejeme vodou a dusíme domäkka. Potom posypeme múkou, spolu opražíme, rozriedime vodou, osolíme a varíme asi 15 min....
Jarná sekaná s vajciami
Mäso zomelieme spolu so žemľami, ktoré sme nakrájali na kocôčky a navlhčili mliekom. Zmes osolíme, okoreníme a pridáme rozotrený cesnak. Vmiešame 2 žĺtka, 1 bielok a nadrobno nakrájanú...
Strapaté knedle v kapuste so škvarkami
Surové i uvarené zemiaky nastrúhame, pridáme vajce, soľ, hrubú múku. Z cesta vykrajujeme veľké knedličky, vhadzujeme ich do vriacej osolenej vody a varíme asi 10 min. Bôčik nakrájame na kocky,...
Rýchly jednoduchý perkelt
Párky nakrájame na kolieska. Cibuľu speníme na oleji, pridáme papriku, zamiešame a podlejeme. Cesnak rozotrieme so soľou, pridáme k šťave a za mierneho podlievania dusíme, až sa cibuľa rozvarí...
Pečená medová šunka
Šunku vcelku postavíme na parák do veľkého hrnca. Prilejeme vriacu vodu tak, aby sa nedotýkala mäsa. Šunku varíme pozvoľna asi hodinu. Bude krehká, ale varenie v pare jej zachová všetku chuť....
Furmanská roláda
Bôčik vykostíme, umyjeme, osušíme, rozrežeme na plát a dobre vyklepeme. Cibuľu očistíme a pokrájame na kolieska. Pretlačneý cesnak, papriku, soľ, trochu oleja a rascu vymiešame, zmesou potrieme...
