Zapekaný kel s údeninou

400 g kelu, 40 g ryže, soľ, 1 cibuľa, olej, 200 g domácej klobásy, 50 g strúhaného syra, mleté čierne korenie, 1 dcl smotany

Očistený, pokrájaný kel uvaríme v osolenej vode a necháme odtiecť. Prebratú umytú ryžu taktiež uvaríme v osolenej vode. Pokrájanú cibuľu na časti oleja opražíme a zmiešame s kelom. Okoreníme a striedavo kladieme do vymasteného pekáča s uvarenou ryžou, postrúhaným syrom, pokrájanou klobásou. Vrchnú vrstvu tvorí kel, ktorý zalejeme smotanou a v rúre zapečieme.