pagáče so sladkou smotanou - vyhladavanie
Jelení orez na víne s brusnicami
Cibuľu a slaninu nakrájanú nadrobno speníme na troške oleja. Mäso nakrájame na menšie kúsky, sprudka orestujeme, posypeme korením na divinu, osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list a podlejeme...
Pomazánka
Cibuľu speníme na oleji, pridáme kvasnice a masox. Keď kvasnice zmäknú, rozbijeme vajce a miešame do zhustnutia. Dochutíme korením a sladkou paprikou.
Prsia s jablkami a smotanou
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na slížiky pokrájané prsia, prudko orestujeme, osolíme okoreníme, posypeme karí, lyžičku až dve kryštálového cukru, podľa kyslosti...
Zapekaný karfiol s mletým mäsom a syrom
Karfiol rozoberieme na ružičky a varíme asi 5 minút v slanej vode. Vyberieme necháme odkvapkať. Zemiaky očistíme a pokrájame na kolieska. Cibuľu speníme na oleji, pridáme mletú červenú...
Zapekané zemiaky
V šupke uvarené zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska. Ohňovzdornú misu vymažeme maslom, vložíme vrstvu zemiakov a osolíme. Posypeme posekanou šunkou a salámou, polejeme rozpusteným maslom...
Zapekané kuracie prsia so smotanou
Umyté prsíčka jemne osolíme, do zapekacej misky poukladáme na kolieska jednu nakrájanú cibuľu a najemno nakrájané 2 strúčiky cesnaku. Na to položíme prsíčka a posypeme nadrobno nakrájanou...
Filé so syrom a smotanou
Maslo necháme rozpustiť v hlbšej panvici. Naukladáme na ňu filé a dusíme, kým sa nerozpadne na kúsky. Podusené filé podľa chuti osolíme a posypeme kmínom a korením na ryby. Potom filé...
Pečené zemiaky s pochúťkovou smotanou
Zemiaky v šupe poriadne očistíme pod tečúcou vodou. Pozdĺžne ich nakrojíme a dáme do pekáča, aj so šupou a dáme do dobre vyhriatej rúry piecť. Pečieme na 190 C, asi 35 minút. Po upečení...
Jelenie stehno so smotanou
Mäso necháme odležať, potom ho naklepeme, odblaníme a husto popreťahujeme pokrájanou údenou slaninou. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a mletými borievkami. Pekáč vyložíme plátkami...
Hovädzie mäso s hubami a so smotanou
Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na rezne, ktoré naklepeme, osolíme, opečieme v rozohriatom oleji z oboch strán a vyberieme. Vo výpeku opražíme očistenú cibuľu nakrájanú nadrobno, osolíme...
