párky - vyhladavanie
Fazuľový šalát s chrenom
Namočenú fazuľu uvarte do mäkka a nechajte vychladnúť pridajte na tenké kolieska nakrájané párky, sterilizovaný zeler a mrkvu, jemne nakrájanú cibuľu, majonézu, kyslú smotanu, strúhaný...
Fazuľky na cibuľke
Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, osolíme, okoreníme, pridáme pretlačený cesnak, nakrájané párky a podusíme. Pridáme chilli pastu, mletú červenú papriku, sójovú omáčku, kečup,...
Fazuľa s párkom
V slanej vode uvaríme 1 kg fazule a precedíme. Pridáme 1 kg cibule, 2 feferónky, 1 kg paradajok a 1 kg papriky. Všetko pokrájamé nadrobno, zmiešame s fazuľou a prilejeme 3 dcl oleja. Nálev prevaríme,...
Polievka z mladej cibuľky alebo póru
Z masti a múky pripravíme svetlú zápražku, rozriedime ju vodou, pridáme zemiaky pokrájané na kocky, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a uvaríme polievku. Pred dovarením pridáme...
Hrach s krúpami a klobásou
Hrach večer pred varením očistite, umyte a namočte do mäkkej vody. Na druhý deň ešte prilejte vodu a varte. O niečo neskoršie pridajte prebrané a umyté krúpy a všetko spolu domäkka uvarte....
Spišské pochúťka
Na oleji naprudko opečieme rezne a vyberieme ich. Na rovnakom oleji udusíme nakrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, soľ a korenie, feferónku a podlejeme trochou vody. Mäso vložíme naspäť...
Fazuľový šalát s chrenom
Namočenú fazuľu uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť, môžeme použiť 300 g sterilizovaných fazúľ. Pridáme nakrájané párky na tenké kolieska, sterilizovaný zeler a mrkvu, jemne nakrájanú...
Prasiatka v dečke
Párky zbavíme fólie a nakrájame na tretiny (v závislosti od dĺžky párok). Ostatné suroviny vymiesime do vláčneho cesta a na pomúčenej doske rozvaľkáme asi na 2-3 mm. Začneme odrezávať...
Šošovicová polievka I
Šošovicu preberte, umyte a namočte na 4 hodiny do studenej vody. Potom k nej pridajte bobkový list a varte 20 min.Na oleji orestujte nadrobno pokrájanú cibuľu, zemiaky, mrkvu, osoľte a poprášte...
Francúzke zemiaky
Zapekaciu nádobu si vymastíme tukom a vysypeme strúhankou. Uložíme polovicu zemiakov, ktoré dobre osolíme. Na zemiaky rozložíme nakrájanú údeninu. Pridáme trochu zelenej papriky nakrájanej...
