Spišské pochúťka

600 g teľacích rezňov, 1 pár spišských párkov alebo podobných, 100 g oleja, soľ + korenie podľa chuti, 1 cibuľa, 1 lyžička mletej sladkej papriky, 1 feferónka, 2 paradajky, 30 g strúhaného syra

Na oleji naprudko opečieme rezne a vyberieme ich. Na rovnakom oleji udusíme nakrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, soľ a korenie, feferónku a podlejeme trochou vody.
Mäso vložíme naspäť a dusíme tak dlho, až je mäkké. Pridáme nakrájané paradajky, nakrájané párky a ešte trochu podusíme. Podávame horúce, posypané syrom.

Príloha: široké rezance