Punč z červeného vína a amareta - vyhladavanie
Čerešňový punč
Žĺtka s vanilkovým cukrom, cukrom a škoricou rozhabarkujte v hrnci a pri miernej teplote dokrémova vymiešajte. Nakoniec pridajte smotanu, mlieko a likér a šľahajte ďalej dopenista. Zmes sa vôbec...
Broskyňová polievka
Umyté a vykôstkované broskyne vložte do vriacej vody, pridajte vanilku a uvarte do mäkka. Potom ich pretrite, primiešajte cukor, soľ a chvíľu varte. Do polievky zamiešajte žĺtky rozmiešané...
Panenka s cibuľovým džemom
Očistenú, osolenú a okorenenú panenku rýchlo opečieme na panvici. Vyberieme. Do výpeku pridáme kúsok masla a na mesiačiky nakrájanú cibuľu. Podlejeme červeným vínom. Dusíme. Keď cibuľa...
Čaj proti žalúdkovým kŕčom
Cukor, olúpanú pomarančovú šupku, nadrobno pokrájaný podzemok puškvorca, koreň horca a zemežlč povarte v ½ litri vody, potom preceďte. Prilejte víno a podľa chuti oslaďte medom alebo cukrom....
Srnčí rezeň na masle s čučoriedkami
Mäso nakrájame na plátky a opečieme ho na masle. Do výpeku dáme šampiňóny, víno, šľahačku a ochutíme korením. Hotové dáme na tanier, prizdobíme zeleninou, čučoriedkami a šľahačkou....
Nemecká srna
Príprava pácu: Zmiešame 1,5 dcl červeného vína, 2 PL oleja, 2 PL drveného zeleného korenia, 3 PL dijónskej horčice, 6 borievok, 2 PL soli a pridáme 2 bobkové listy. Necháme postáť 24 hodín. Srňacinu...
Hispánske bowle (sangria)
Pomaranče a mandarínky očistíme a nakrájame na kúsky, jadierka odstránime. Pridáme umyté a na kolieska nakrájané citróny. Posypeme cukrom, ľadom, pokvapkáme griotkou a dáme na 2- 3hodiny...
Treska na neapolský spôsob
Do väčšieho kastróla dáme 2 lyžice masla a na drobno posekanú cibuľu, ktorú necháme speniť. Pridáme ryžu, zamiešame, aby sa zamastila. Zalejeme pohárom bieleho vína a premiešame. Osolíme,...
Christmas punch
Suroviny prehrejeme vo vhodnej nádobe (džezve) a vlejeme do hrubostenného, vyššieho pohára. Ozdobíme plátkom pomaranča s klinčekmi.
Slimáky na červenom víne
Slimáky opláchnite a nechajte odkvapkať. Cibuľu, cesnak a feferónku nadrobno pokrájajte a spolu so slimákmi vložte do hrnca. Dochuťte soľou, petržlenovou vňaťou a tymiánom. Zalejte červeným...
