trubičky z páleného cukru vyhladavanie - vyhladavanie
Griláž – plnené oplátky
Z kryštálového cukru spravíme slabý karamel a pridáme orechy. Po ochladnutí karamelu ho poltčieme. Práškový cukor, maslo a zĺtka miešame nad parou vo vodnom kúpeli. Zmiešame to spolu s karamelom....
Ananásový koláč s posýpkou
Všetky ingrediencie, okrem ananásu a ingrediencií na posýpku, vymiešame a cesto vylejeme na plech. Na vrch poukladáme kúsky ananásu a posypeme posýpkou, ktorú pripravíme zmiešaním masla,...
Rumové guľky
Z masla, cukru, žĺtkov, pomletých piškót, rumu, kakaa a vanilkového cukru vypracujeme cesto, ktoré necháme hodinku odpočinúť. Potom z neho vytvoríme približne 4 cm guľky, ktoré obalíme...
Ríbezľové rezy
Ríbezle umyjeme, odstopkujeme a necháme odkvapkať. Heru s práškovým a vanilínovým cukrom a umom vymiešame do peny, do ktorej postupne zašľahávame 7 žĺtkov. Do masy postupne pridávame preostiatu...
Rafaelo rezy
Všetky prísady zmiešame, nalejeme na plech, posypeme zmesou kokosu a cukru. Dáme piecť. Po upečení ešte teplý múčnik potrieme šľahačkou s trochou rumu. Nakrájame na úhľadné rezy.
Vínový krém s jablkami
Jablká ošúpte, vyrežte jadrovníky, nadrobno nakrájajte, premiešajte s hrozienkami, 3 PL cukru, 1 PL citrónovej šťavy a rozdeľte do 4 misiek. Smotanu premiešajte s cukrom, vanilkovým cukrom,...
Kokosové laskonky
Na dosku dajte múku, pridajte kokos, cukor a heru. Vypracujte cesto, ktoré vyvaľkajte asi na hrúbku 1cm. Formičkou vykrajujte malé ovály a preneste ich na suchý plech. Vložte ich do mierne vyhriatej...
Škoricové hviezdičky s polevou
Z vajec, cukru a vanilkového cukru ušľaháme penu, pridáme múku, mandle a škoricu a vypracujeme cesto. To vyvaľkáme medzi dvoma fóliami na ½ cm hrubú placku a z nej potom vykrajujeme hviezdičky....
Jablková bábovka bez tuku
Z cukru, vanilkového cukru a žĺtkov vymiešame metličkou piškótové cesto. Pridáme preosiatu múku s práškami do pečiva a jablká. Nakoniec primiešame tuhý sneh z bielkov vyšľahaný so štipkou...
Broskyňová zmrzlina
Broskyne umyjeme, nakrátko ponoríme do horúcej vody a ošúpeme. Potom ich rozpolíme a odstránime kôstky. Dužinu pokrájame a rozmixujeme na pyré. Primiešame polovicu cukru a citrónovú šťavu....
