liate kysnuté cesto - vyhladavanie
Guláš so zemiakovou knedľou
Paradajky prekrojíme a vyrežeme z nich tvrdú zelenú časť. Nakrájame na drobné kocky a dáme do misky. Nakrájame papriku. Do hrnca nalejeme trocha oleja, aby sme podusili mäso. Kocky mäsa opražíme...
Kysnuté dolky
Cesto pripravíme v porcelánovom alebo smaltovanom hrnčeku habarkou alebo drôtenou metličkou. Trochu teplého mlieka dáme do hrnčeka, pridáme rozdrobené droždie, trochu cukru a múky a necháme...
Štedrák
Pripravíme polotuhé kysnuté cesto. Rozdelíme ho na 5 rovnakých dielov. Na vymastený plech rozvaľkáme 1 plát, potrieme lekvárom, potom dáme plát cesta, na to orechovú plnku, plát cesta, makovú...
Kysnutý baránok
Kysnuté cesto: Sušené droždie dôkladne zmiešame s múkou. Potom pridáme cukor, vanilínový cukor, soľ, vajce, maslo, mlieko a citrónovú kôru. Ihneď vypracujeme hladké cesto tak, aby sa nechytalo...
Domáca pizza
Na rozpálenom oleji speníme 100 g nadrobno nakrájanej cibule. Slaninu nakrájame na plátky a pridáme k cibuli. Opraženú slaninu vyberieme a do výpeku pridáme na plátky pokrájané šampiňóny,...
Zemiakové kysnuté pagáčiky
Suroviny zmiesime a necháme dobre vykysnúť. Vykrajujeme väčšou formičkou pagáče, ktoré potom ukladáme na vymastený plech. Vrch potrieme rozšľahaným žĺtkom v mlieku. Pečieme v horúcej...
Calzone na vinohradnícky spôsob
Maslo alebo tuk rozpáľte v hrnci a roztopte v ňom slaninu nakrájanú na malé kocky. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, očistenú jarnú cibuľku nakrájanú na kolieska a opražte do sklovita....
Orechová bábovka
Vajcia si oddelíme - žĺtka od bielkov. Bielka dáme do misky a pridáme jednu štipku soli. Pomocou elektrického mixéru vyšľaháme tuhý sneh. Sneh je vtedy tuhý, keď obrátite misku o 180°C...
Kysnuté cesto od pekára na závitky alebo buchty
Asi tak 10 PL mlieka ohrejeme, aby bolo vlažné. Pridáme rozdrobené droždie, lyžičku múky a cukru. Kvások necháme na teple vykysnúť. Nesmie sa spariť. Do väčšej misy preosejeme múku so soľou....
Marhuľové slimáky
Ohrejte mlieko a 140 ml vody. Pridajte cukor, droždie, zamiešajte a nechajte vzísť kvások. Múku osoľte, prilejte kvások a vypracujte hladké cesto. Prikryte utierkou a na teplom mieste nechajte...
