grilovacie pochutky - vyhladavanie
Zapekaná panenka s bylinkovou plnkou
Odblanenú bravčovú panenku osolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji. Bylinkovú plnku pripravíme zo striedky chleba alebo sendviča, ktorú zmiešame s vajcom, maslom, syrom, nasekanými bylinkami...
Kurča pre ministra
Kurča rozpocujeme, osolíme, okoreníme, opaprikujeme. Necháme odležať na 2-3 hodiny. Ohňovzdornú misu vymastíme, na dno dáme vrstvu hranoliek, na ne ryžu, osolíme, zalejeme lečom, na vrch dáme...
Zapečené kotlety s jablkami
Naklepte kotlety, osoľte, okoreňte a posypte grilovacím korením. Prudko opečte z oboch strán na rozpálenom oleji. Mäso naukladajte na tukom vymazaný plech, na každú porciu položte plátok...
Slaný závin
Cesto rozvaľkáme na dva pláty, natrieme kečupom alebo horčicou, poukladáme plátky údeného, plátky šunky a pokryjeme korením. Zamotáme ako klasický závin, natrieme žĺtkom šľahaným v troške...
Zajačí chrbát na ihle
Mäso odblaníme, umyjeme a vykostíme. Nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm, mierne naklepeme, osolíme, okoreníme a na rozohriatom oleji opečieme z oboch strán. Slaninu nakrájame na plátky, cibuľu...
Zapekané rybie filé so syrom
Janskú misu vymastíme maslom a vysletieme cibuľou nakrájanou na hrubšie kolieska. File posypeme korením a položíme na cibuľu. Už nesolíme, korenie je dosť slané. Na rybu nasypeme syr a zalejeme...
Kuracie rezance s nivou
Kuracie mäso nakrájané na rezančeky okoreníme a orestujeme na rozpálenom tuku. Pridáme na rezance nakrájanú šunku a po chvíli na kocky nakrájanú nivu. S nivou restujeme už len krátko a hneď...
Cottage pie
Na cibuli orestujeme mäso, pridáme paradajky, kukuricu a huby. Okoreníme a necháme chvíľu povariť. Medzitým si urobíme hustejšiu zemiakovú kašu. Polovicu z nej preložíme do jánskej misy...
Pečená kačka s ovocím
Umytú a osušenú kačku osolíme, okoreníme aj zvnútra. Naplníme ju ošúpanými, na štvrtinky nakrájanými jablkami. Do kože na hrudi kačky ostrým nožom napicháme dierky a do každej vložíme...
Lososový steak s cuketou a citrónovou omáčkou
Steak z lososa ugrilujeme, prípadne dáme do rúry a upečieme. Cukinu pozdĺžne nakrájame a vložíme na 20 min. do rúry, kým nie je mäkkučká. Omáčku si urobíme svetlou zápraškou - maslo...
