pomazánka z pečeného bôčika - vyhladavanie

Škvarková pomazánka

Na troške masti orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku, zmiešame so škvarkami a dochutíme soľou.

Hydinová nátierka s pórom

Na tuku speníme posekanú cibuľu, pridáme kvasnice a doružova ich opražíme. Zalejeme mliekom, osolíme, okoreníme a rozvaríme. Potom pridáme strúhanku, po chvíli vajce a miešame, kým zmes...

Kurací šalát

Kuracie mäso pokrájame na rezance, pridáme hrášok, pokrájaný zeler, šampiňóny, pažítku a kapary. Zalejeme majolkou, rozriedenou citrónovou šťavou, ochutíme worchestrom, korením, osolíme,...

Rybacia pomazánka

Všetky prísady dohladka vymiešame a natierame na čerstvý chlieb, či rožok.

Francúzske škvarky

Bôčik nakrájame na väčšie kocky, okoreníme a osolíme. Kocky dáme do misy, zaťažíme ich pokrievkou a necháme ich v chlade stáť 1 deň. Potom nalejeme 2 dcl vína do hrnca, nasypeme doň...

Pečený bôčik plnený kyslou kapustou

Bôčik umyjeme, osušíme a cez prostred rozrežeme tak, by vzniklo vrecko, ktoré naplníme pripravenou plnkou a zašijeme hrubou niťou alebo upevníme ihlicami tak, aby plnka počas pečenia nevytiekla....

Zapečené kuracie mäso

Kuracie mäso osolíme, posypeme sladkou mletou červenou paprikou a uložíme do vymasteného pekáča. Bôčik, žemle, cibuľu a cesnak pomelieme. Pridáme vegetu, nasekanú petržlenovú vňať, majorán,...

Nátierka z pečeného cesnaku

Cesnak rozkrojíme na polovicu, pokvapkáme olejom a upečieme v trúbe. Keď je mäkký, zbavíme ho šupiek a pretlačíme. Vajce uvaríme na tvrdo, potom ho nastrúhame, cibuľku nakrájame na drobno...

Nátierka z pečeného cesnaku

Cesnak rozkrojíme na polovicu, pokvapkáme olejom a upečieme v rúre. Keď je mäkký, zbavíme ho šupiek a pretlačíme. Vajce uvaríme na tvrdo a potom ho nastrúhame. Cibuľku nakrájame na drobno...