pomazánka z pečeného bôčika - vyhladavanie
Bôčiková pomazánka
Upečený bravčový bôčik necháme vychladnúť a spolu s bravčovou šunkou ho pomelieme na mäsovom mlynčeku. Dáme do misky na vymiešanie nátierky a pridáme syr, cibuľu, rozotretý cesnak, podľa...
Pomazánka z bôčika
Bôčik upečieme zvyčajným spôsobom dočervena, odkostíme a necháme vychladnúť. Potom mäso zomelieme spolu s cibuľou a spojíme s vypečenou masťou. Ochutíme rascou a cesnakom rozotreným so soľou...
Bôčiková nátierka
Upečený a vychladnutý bôčik zomelieme spolu so šunkou na mäsovom mlynčeku, pridáme postrúhaný syr, očistenú postrúhanú cibuľu, rozotrený cesnak, mletú rascu a soľ. Všetko spolu dôkladne...
Tlačenka z bravčového bôčika
Bôčik pomelieme, pridáme zvyšok surovín a naplníme do tlačenkového čreva. Pomaly varíme vo vode 2 hodiny.
Fazuľová pomazánka s pečeným bôčikom
Deň vopred namočenú fazuľu uvaríme v mierne osolenej vode. Precedíme a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Dáme do misky na vymiešanie nátierky a pridáme na mäsovom mlynčeku pomletý upečený...
Nátierka z pečeného kurčaťa
Mäso z vykosteného pečeného kurčaťa zomelieme na mäsovom mlynčeku, pridáme majolku, najemno pokrájané uhorky a cibuľu, osolíme, okoreníme, pridáme niekoľko kvapiek worcestra a všetko zľahka...
Nátierka z bôčika
Bravčový bôčik nakrájame na kocky, zomelieme, vložíme do hrnca, pridáme pokrájanú cibuľu, osolíme, posypeme rascou a celú zmes vyškvaríme. Natierame na chlieb a ozdobíme uhorkou, pri podávaní...
Bôčiková roláda s kyslou kapustou
Plátky bôčika umyjeme, osušíme, osolíme, posypeme nahrubo potlčeným korením, stočíme a prichytíme špáradlom. Zapekaciu misu vymastíme, rozložíme kyslú kapustu, pokladieme plátkami slaniny,...
Nátierka na hrianky
Suroviny pomelieme, pridáme 1/3 balíčka preosiateho Deka a varíme 1 hodinu. 2 kg upečeného bôčika (bez soli, pridáme len Podravku) pomelieme najemno spolu s 200 g údeného syra a 5 strúčikmi...
Bôčiková roláda
Z bôčika odrežeme kožu a ak treba, aj časť slaniny. Naklepeme ho, posypeme soľou, zvinieme, previažeme pevnou niťou a na 24 hodín odložíme do chladničky. Odležanú roládu dáme do obalu...
