mlete mäso v leče - vyhladavanie
Syrová pochúťka
Kuracie mäso nakrájame na tenké rezančeky, pridáme harmóniu chuti, mleté biele korenie a premiešame. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mäso a 10-15 minút restujeme. Keď...
Malajské hovädzie mäso
Mäso nakrájajte na hrubšie plátky, naklepte, premiešajte vidličkou a vmiešajte do nich zmes zo sójovej omáčky, muškátového orieška, soli a korenia. Nechajte 1 hod. oddýchnuť. Šťavu uschovajte....
Hovädzie rezne so sardelovým maslom
Mäso nakrájajte na plátky, zľahka naklepte, potrite maslom vymiešaným so sardelovou pastou a nechajte odležať najmenej 2 hod. Najlepšie však nechať mäso postáť do druhého dňa.Narežte okraje...
Námornícky biftek
Mäso narežeme na plátky, naklepeme, okoreníme a opečieme na horúcej masti. Cibuľu porežeme a opražíme. Pekáč vymastíme a poukladáme zemiaky porezané na kolieska. Mäso, cibuľu a zemiaky...
Rybárove puky
Rybu vložíme do vriacej vody a po 7 minútach ju vyberieme a vykostíme. V mlynčeku na mäso rubu pomlieme spolu so žemľou, bôčikom, cibuľou a cesnakom. Do vzniknutej masy pridáme 2 vajíčka...
Koložvárska kapusta
Ryžu pripravíme tradičným spôsobom. Kapustu podusíme na oleji približne 15 minút. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme mleté mäso, mletú papriku, mleté čierne korenie a soľ. Dusíme 10 minút....
Pečené mleté mäso
Mleté mäso ochutíme soľou, mletým čiernym korením, majoránom, prelisovaným cesnakom a sójovou omáčkou. Pridáme celé vajce, vyžmýkaný rožok a spolu premiešame. Necháme odstáť na chladnom...
Šarišská roláda
Mäso si rozdelíme na dve časti, orez pomelieme a veľký kus si prerežeme a ponakrajujeme. Vyklepeme čo najväčší plát. Osolíme, potrieme horčicou, okoreníme a posypeme bylinkami. Mleté mäso...
Zapekane mleté mäso
Na oleji speníme cibuľu, pridáme mleté mäso, cesnak, soľ a korenie. Opražíme. Uvaríme si cestoviny podľa návodu.Do jánskej misy dáme vrstvu mletého mäsa, nastrúhaný syr, kečup, cestoviny...
Údené karé na víne
Mäso umyjeme, vložíme do pekáča, pridáme slivky a zalejeme vínom zmiešaným s 2,5 dcl vody. Prikryjeme a 24 hodín marinujeme. Mrkvu očistíme, umyjeme a nakrájame na kolieska. Mäso vyberieme...
