Bojnická bravčová pochúťka s vajcom - vyhladavanie
plnené praclíky
Marcipán s vajcom vymiešajte nahladko, pridajte želé, mandle, orechy. Na cesto vyšľahajte tvaroh s mliekom, olejom, cukrom, vanilkovým cukrom a soľou. Múku zmiešajte s práškom do pečiva, preosejte...
Bratislavské rožky
Z vlažného mlieka, cukru a rozmrveného droždia pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Na dosku preosejeme múku a cukor, pridáme soľ, stuhnuté maslo postrúhané na hrubšom strúhadle,...
Čajkovská štrúdľa
Do preosiatej múky pridáme vajce, trochu oleja a teplú vodu a vymiesime na vláčne cesto a zakryjeme. Postrúhame jablká a zomelieme orechy. Na stôl si dáme čistý obrus alebo plachtu. Pomúčime...
Veľkonočný mäsový chlebíček
Polohrubú múku zmiešame so zmäknutým maslom, s vajcom a so soľou. Vypracujeme hladké cesto, ktoré rozvaľkáme na pomúčenej doske. Formu na srnčí chrbát vymastíme a vysypeme múkou. Časť...
Losos v lístkovom ceste
Mrkvu a pór nakrájame na veľmi tenké a dlhé rezance, krátko povaríme v osolenej vode a scedíme. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme mrkvu a pór, štipku šafranu a opečieme do zlatista. Vyvaľkáme...
Losos v lístkovom ceste
Mrkvu a pór nakrájame na veľmi tenké a dlhé rezance, krátko povaríme v osolenej vode a scedíme. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme mrkvu a pór, štipku šafranu a opečieme do zlatista. Vyvaľkáme...
Jablkové maslové rezy
Do múky vmiešame prášok do pečiva, pridáme maslo, cukor a vajce a rýchlo spracujeme hladké cesto–na doske. Rozdelíme ho na 2 rovnaké diely. Na jemne pomúčenej doske rozvaľkáme najprv jeden...
Zemiakové buchtičky
Droždie rozmrvte rovno do preosiatej múky, pridajte ostatné prísady, vypracujte hladké vláčne cesto a nechajte ho vykysnúť. Rozvaľkajte ho, pokrájajte na štvorce, do ich stredu rovnomerne rozdeľte...
Maslové jablkové rezy
Do múky vmiešame prášok do pečiva, pridáme maslo, cukor a vajce a rýchlo na doske spracujeme hladké cesto. Rozdelíme ho na 2 rovnaké diely. Na jemne pomúčenej doske rozvaľkáme najprv jeden...
Hanácke koláče s tvarohom a džemom
Na doske zmiešame múku, práškový a vanilkový cukor, žĺtka, rozohriaty tuk, citrónovú kôru, soľ a kvások pripravený z droždia, mlieka a štipky cukru. Pripravené cesto necháme v mise vykysnúť....
