tuk z kaÄice ako uvari - vyhladavanie
Chilli krevety s ryžou
Ako prvý pripravujeme teplý šalát. Do oleja dáme na rýchlo osmažiť bambusové výhonky s nakrájanou čínskou kapustou, nastrúhanou mrkvou a nakrájaným pórom. Potom dáme do výpeku krevety,...
Patizónový šalát
Umyté patizóny postrúhame na rezance a zalejeme nálevom z vody, cukru, soli, citrónovej šťavy a oleja. Mladé patizóny sa konzumujú aj so šupkou, podobne ako cukety. Veľmi dobré sú aj v kombinácii...
sladučké croissanty
Do 100 ml vlažného mlieka pridáme suroviny na kvások a necháme postáť. Z jednej polovice múky, hotového kvásku, cukru, mlieka, žĺtku, citrónovej kôry a soli pripravíme kysnuté cesto, ktoré...
Žemlovka s banánmi
Ošúpané jablká nakrájame na plátky, banány na kolieska. Ovocie dáme na rozohriaty tuk (30 g) v panvici. Všetko prudko dusíme, potom pridáme hrozienka, citrónovú šťavu a rum. Žemľu nakrájanú...
Cuketový šalát
Cukety (mladé nemusíme lúpať), nakrájame na kocky spolu s ananásom. Vyšľaháme olej s horčicou, ochutíme soľou a korením a dresing zmiešame so smotanou a vínnym octom. Potom zľahka spojíme...
Toustová nátierka
V panvici rozohrejeme olej. Cibuľu pokrájame nadrobno a dáme pražiť na oleji. Chilli papričky posekáme a vhodíme k cibuli. Mäso tiež vsypeme na panvicu a všetko spolu dôkladne premiešame....
Čokoládový dezert
Stužený tuk roztopíme, pridáme polámanú čokoládu a keď sa roztopí, primiešame preosiate kakao, prášk. cukor, rum a nakoniec postrúhanú kokosovú múčku. Za stáleho miešania na miernom...
Topinambury s paradajkami
Na masle osmažte nakrájanú cibuľu a cesnak, pridajte na kocky nakrájané topinambury, bazalku, osoľte, okoreňte, malo podlejte, poduste. Pridajte nakrájané paradajky a všetko duste asi 20 min....
Presladené jablkové ovocie
Presladené ovocie je vhodné používať ako polevy na sladké jedlá, alebo ako príchuť do bielych jogurtov. myté a pokrájané jabĺčka dáme do hrnca a podlejeme vodou. Uzavreté dusíme cca 5 minút....
Zápražka
Zápražku pripravujeme z rovnakého dielu hladkej pšeničnej múky a tuku (masť, maslo, pokrmový tuk). Najskôr čiastočne opražíme múku bez prísady tuku, čím sa odparí vlhkosť, múka stratí...
