Chcem sa dozvedieť či je súkennícky rezeň z mletého mäsa - vyhladavanie
Rebarborovo-jahodový koláč
Z masla, cukru a múky vypracujeme hladké a vláčne cesto. Bochník odložíme na polhodinu do chladu a pripravíme si plnku. Ošúpanú rebarboru pokrájame asi na 3 cm kúsky, krátko ju povaríme...
Čerstvé domáce rožky
Z droždia, cukru a trošky vlažného mlieka zarobte kvások. Heru mierne ohrejte a rozpustite. Do misy dajte múku, pridajte žĺtok, kvások, roztopenú heru a časť mlieka. Premiešajte, a až potom...
Domáci chlieb
Múku najprv dvakrát preosejeme aby prevzdušnila. Do veľkej misy dáme teplú vodu, asi 2 dcl a pridáme kocku čerstvých kvasníc. Pridáme 1 polievkovú lyžicu soli a 2 polievkové lyžice oleja....
Penová torta
Bielka šľaháme s cukrom nad parou mixérom na najpomalšom stupni, cca 45-50 minút. Potom pomaly pridávame rýchlosť, až kým sneh nie je úplne tuhý. Vyšľahaný sneh dáme do zdobiaceho vrecúška....
Domáci krémeš
Do 8 dcl mlieka dáme 2 žĺtka, 2 vrecká Zlatého klasu alebo Zlatice, vanilkový cukor, 2 lyžice hladkej múky a pridáme 15 dkg práškového cukru. Najpohodlnejšie je zmes zamiešať pomocou ručného...
Vianočný zemiakový šalát
Zemiaky uvaríme deň dopredu, plný štvorlitrový hrniec. Mierne vychladené ich na vidličke ošúpeme a úplne vychladené ich prekrojíme. Ukladáme ich do veľkej misy, kam postupne pridávame ostatné...
Gabikin špíz
Mäsko nakrájame na ploché kocky. Takto nakrájame aj slaninku, cibuľu a šampiňóny nakrájame na plátky. Toto všetko potom postupne napichujeme na špíz. Šampiňóny opatrne, pretože sú krehké....
Egrešový koláč s krémom
Do preosiatej múky pridáme cukor, zmäknuté maslo, celé vajcia a citrónovú kôru. Vypracované hladké cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme v chladničke aspoň hodinu odpočívať....
Čílsky zemiakový šalát
Majonéza s plesňového syra: Zmiešajte horčicu, cukor, korenie a primiešajte žĺtok. Po kvapkách pridávajte olej až je zmes veľmi hustá. Primiešajte citrónovú šťavu a rozmrvený syr. Zemiaky...
Tiramisu
Vajíčka rozdelíme na žĺtka a bielka, bielka vyšľaháme na tuhý sneh, žĺtka dopenista vyšľaháme aj s cukrom. Do žĺtkov vareškou postupne primiešame múku, po častiach sneh. Cesto vlejeme...
