pecený kapor na cesnaku - vyhladavanie
Kapor na šampiónoch
Kapra osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke. Maslo rozpustíme, pridáme pokrájanú cibuľu, speníme a kapra na nej z oboch strán opečieme. Šampiňóny pokrájame, dáme na kapra a dusíme....
Kapor po orientálsky
Očisteného, vypitvaného a umytého kapra pokrájame na porcie. Kožu na jednotlivých porciách narežeme, osolíme, z oboch strán opečieme na rozpálenom tuku a vyberieme. Na masti opečieme na plátky...
Kapor vo sviatočnom šate
Zeleninu očistíme, nastrúhame a spolu s nakrájanou cibuľou opražíme na masle. Pridáme bobkový list, soľ, korenie, nastrúhaný medovník, zalejeme vodou a povaríme 10 minút. Potom prilejeme...
Rybací guláš
Očisteného kapra rozrežeme na polovicu, hlavu a chvost odsekneme, chrbtovú kosť održeme a mäso nakrájame na väčšie kusy. Na masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mletú červenú...
Kapor na zemiakoch
Umyté zemiaky uvaríme v šupke, očistíme a nakrájame na kolieska, ktoré poukladáme do vymastenej ohňovzdornej misy. Zemiaky osolíme, okoreníme, posypeme mletou paprikou a rascou. Cibuľu pokrájame...
Vianočný kapor s orechmi
Očisteného kapra necháme osoleného ležať 5 až 6 hodín. Potom po oboch stranách urobíme ostrým nožom zárezy, do ktorých striedavo vkladáme vlašský orech a plátok slaniny. Kapra obalíme...
Kapor po grécky
Cibuľu pokrájame na jemné kolieska, mierne opečieme na oleji, pridáme osolené porcie kapra, opečieme, postriekame vodou a upečieme - dodusíme takmer do mäkka a vyberieme. Do ostávajúcej šťavy...
Kapor na bylinkách
Kapra vypitvajte ostrým nožom rozrežte brušnú stranu od chvosta k hlave. Vyberte vnútornosti a odstráňte žlč. Hlavu odrežte nožom alebo za pomoci nožníc na hydinu. Kapra opláchnite, osušte...
Diabolský kapor v alobale
Rozpustíme maslo a vložíme cesnak, kari, mletú papriku, čierne korenie a oregano. Ryby potrieme touto zmesou. Potom kapra dáme na jednu hodinu do chladu odležať. Šampiňóny nakrájame na tenké...
Ostré rybie ražniči
Očistené porcie kapra čiastočne odkostite, osušte, prešpikujte plátkami cesnaku, okoreňte, poprášte chilli korením chilli (mletou štipľavou paprikou), nakrájajte na štvorčeky a nechajte...
