kolko varit fazulu - vyhladavanie
Ryžový kotlík s kuracinkou
Prsia nakrájame na prúžky, poprášime múkou a krátko opečieme na oleji. Mäso vyberieme a vložíme nakrájanú cibuľu, karí a pražíme. Zalejeme polievkou, pridáme mäso, ryžu a dochutíme....
Špekačky s fazuľou
Fazuľu zalejte vodou a nechajte napučať. Potom ich uvarte s novým korením, bobkovým listom a polovicou paradajkového pretlaku domäkka. Na pokrájanej slanine opražte na kocky pokrájanú cibuľu,...
Hlivový šalát so syrom tofu
Hlivu naparíme, aby zmäkla. Fazuľu uvaríme, cibuľu nakrájame nadrobno. Do misky vložíme hlivu, fazuľu, papriku, hrášok. Všetko pokvapkáme olejom. Dochutíme koreninami, horčicou a kečupom....
Šalát so zelených fazuliek s ovčím syrom
Fazuľu vložíme do vody a uvedieme do varu. Zmiernime oheň, pridáme šalviu, 1 lyžicu olivového oleja, soľ, korenie a varíme 20 min. Očistíme zelené fazuľky a varíme ich v mierne osolenej...
Cassoulet
Deň vopred namočte fazuľu. Rozsekané kožky zo slaniny povarte 3 hod. Na druhý deň uvarte fazuľu, keď je mäkká, pridajte uvarené kožky. Medzitým na panvici na masti a cibuli opečte baranie...
Fazuľový krém
Na tuku opražíme cibuľu s cesnakom a mletou rascou. Pridáme lyžičku papriky a restujeme. Potom pridáme lyžicu múky a restujeme opäť. Podlejeme vriacou vodou alebo vývarom. Pridáme fazuľu...
Fazuľový šalát s hlivou
Fazuľu deň vopred namočíme, a potom do mäkka uvaríme v osolenej vode. Hlivu pokrájame a domäkka udusíme na oleji. Do misky dáme mleté čierne korenie, pokrájanú hlivu a scedenú fazuľu....
Bulharská fazuľa s opečenou klobásou
Vopred namočenú fazuľu scedíme, vložíme do čistej vody, osolíme a varíme takmer domäkka. Na rozohriatom oleji speníme očistenú, nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistené pokrájané...
Fazuľové karbonátky
Fazuľu umyjeme a na noc namočíme do studenej vody. Potom ju varíme do mäkka. Vychladnutú fazuľu prepasírujeme cez sito. Do fazuľovej kaše pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, posekanú petržlenovú...
Afgánska fazuľa
Fazuľu a zemiaky uvaríme. Cibuľku opražíme na oleji. Zmiešame dokopy fazuľu, zemiaky a cibuľku. Do zmesi pridáme korenie a pretlak a dosť oleja a vody (pomer zhruba 1:1). Povaríme. Na oleji...
