hr%C3%ADby-nakladan%C3%A9 - vyhladavanie
Telgartský svadobný koláč
Do múky prisypeme cukor, osolíme štipkou soli, vložíme vopred pripravený kvások, namočené hrozienka a pridáme vlažné mlieko. Počas miesenia podľa potreby pridáme 2 žĺtky. Cesto poriadne...
Riedky čir s líštičkami
Pokrájané kuriatka varíme v osolenej vode asi 15 min, pridáme k nim na kocky nakrájané zemiaky a soľ. Počas varenia si pripravíme cestovinu - do taniera dáme vajíčko, hrubú múku, štipku...
Orieškové kurča
Kuracie stehná osolíme. Pripravíme si omáčku z oleja, posekaných orieškov, sójovej omáčky, pretlačeného cesnaku, grilovacej omáčky, hrozienok a hríbikov. Stehná uložíme na olejom vymastený...
Presburger krótštrúdl
Múku, soľ, masť, vajce a vodu s octom vypracujeme v miske na vláčne cesto. Prehodíme na dosku. Zohrejeme si misku, ktorou prikryjeme na doske cesto a necháme odpočinúť cca 30 min. Na pomúčenom...
Kurča na citrónoch
Kurča rozporcirujeme, osolíme, posypeme provensálskym korením, tymianom a rozložíme do pekáča na olivový olej. Medzi jednotlivé kúsky poukladáme pokrájané citróny a strúčiky neošúpaného...
Brusnicová divina so zemiakovými dolkami
Nakrájanú koreňovú zeleninu prevaríme v litri osolenej vody, pridáme bobkový list, nové korenie a celé čierne korenie, cibuľu, 2 strúčiky cesnaku a čučoriedky. Pomaly varíme do zmäknutia....
Bulharská musaka
Na oleji jemne opražíme nadrobno posekanú cibuľku, pridáme mäso, neskôr korenie, soľ, sušené zeleninové korenie, čubricu a na jemno posekaný petržlen. Odstavíme. Pridáme papriku, pretlak...
